短短2年，加盟店突破200家，这家烧烤店的秘诀是什么？

提到烧烤，你首先会想到啥？广州深圳的木屋烧烤、go斑马？天津等华北地区的？北京天津上海一带的很久之前羊肉串？而在中部地区，尤其是在九省通衢的美食之城——武汉地区，说到烧烤的品牌，能有一定知名度，叫得上品牌规模化的，必定是老街烧烤莫属了。

老街烧烤的门店，起源自武汉万松园老街烧烤，是武汉由路边烧烤摊做成餐厅的烧烤店。创始人刘斌，秉承着对美食烧烤的不断钻研，做出了自己的特色，因其味道独特口感好，食材新鲜且餐品丰富，深得武汉吃货们的喜欢，口口相传，也渐渐招来来很多好吃食客，一时间成为武汉的网红烧烤店。

岁月历练，万松园老街烧烤店由一家直营店现已发展为一家集餐饮企业管理、食品经营、技术研发、品牌加盟为一体的餐饮品牌管理公司——武汉佳旺餐饮品牌管理有限公司。

企业化的运营给老街烧烤创造了更多发展的可能性：一方面，规范了老街烧烤的食材管理与品控管理，大大提升了菜品口感。老街烧烤甄选食材，与一线品牌中粮集团合作，严选肉类食材，如湖南宁乡土猪肉、澳洲牛肉串、源自呼伦贝尔草伺养……另一方面，规范标准化食材生产流程。随着老街烧烤直营店和加盟店的不断扩张经营，建立自有工厂，解决源头供货问题势在必行。2013年，占地3万平的大型食品工厂正式成立。集约化的食材采购，流程化的食材加工，切割、腌制、串制、打包到冷冻，每一根肉串重量严格按照标准，准确到0.1g,腌制的过程，老街制造调料、准确配比！

另一方面，为满足越来越挑剔的食客味蕾，老街烧烤还不断研发新的菜品，从招牌烧烤到烤海鲜、凉拌小菜、主食小吃、砂锅粥、特饮，冬季的暖锅到夏季的油焖大虾等，丰富的产品形式，让老街烧烤不断为食客带去不同口感和味觉惊喜。

口碑的推荐传播，标准化的管理，专业的服务团队，使得2年时间内，老街烧烤的加盟品牌——再叙老街迎来了爆发式的增长，加盟商慕名而来，从食客到老板，加盟店突破了200家。

强大的工厂一站式供货服务，为加盟店提供了口味和稳定的食材提高/增加；完善的加盟服务体系，即使是创业新手，也能不操心开店。

专业选址团队：提供一手店面租赁资讯，人流量、商圈客流分析……协同看点选址，助力决策！

装修设计团队：再叙老街总部设计团队到店面实际测量尺寸，出具平面图、施工图、效果图，指导店面进行统一装修

企划设计团队：开业促销活动、节假日周年庆促销活动策划，店面外海报、展架、横幅、传单、菜品等宣传推广活动。

运营团队：协助加盟客户运营管理。从开业前期物料采购、设备采购、食材购买、人员招聘配置、试营业活动，开业活动事项，提供全程帮扶指导！

独特的味道为老街烧烤赢得了口碑，实现烧烤店铺的从0到1的突破；截止2020年底，再叙老街烧烤全国加盟店力争突破500家；以武汉为加盟总部，建立以华东、华南、华中为加盟分部的三大分公司，加快再叙老街在全国的布局。在全国多地建立货物仓，实现货物、仓储、配送三位一体化的庞大供应链，提高/增加食材的新鲜程度及配送的超快速度！更好更快捷的服务全国各地客户！