春节前餐饮企业接受一次“体验”

2010-02-12 22:32:00　来源: 神州加盟网　有855人参与

经营范围：餐饮
门店数量：30家
单店投资额：5~10万

企业已备案

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　　春节临近，为了使全县人民可以这一个欢乐祥和的节日，防止重大食品安全事故发生，根据县政府安排，从1月底起，岷县食品药品监督管理局组织全体执法人员，开展了为期半月的服务行业的集中后一次检查。

　　这次集中检查，制定了专项整治方案，明确了重点检查区域、重点检查事项及应掌握的原则，集中对城区街道和公路沿线重点乡镇的小餐厅、大酒店和各类宾馆饭店进行逐户核查，主要针对无证照经营、前后堂卫生、食品贮存、餐具保洁、购销台帐记录及从业人员健康体检、食品安全法规培训、未着工作服上岗服务等问题开展工作。

　　从检查情况看，绝大部分从事餐饮行业的从业人员都能遵纪守法，证照齐全，卫生环境整洁，购销台账规范，服务合格。有部分新开办餐厅，还学习引进了外地先进的饮食卫生合格习俗，从内部制度管理制度建立到食品操作规范程序及应掌握的质量、价格、服务三大原则都运用发挥得比较出色，对岷县餐饮服务业今后发展起到了很好的示范促进作用。但在检查中也发现有极少数餐饮经营户存在证照办理不齐全，购销台帐记录不规范，店容店貌不整洁，后堂卫生状况差，食品储存不合格，从业人员未体检、上岗无工作服，服务质量水平低下等问题。检查组对存在的问题当场进行责令整改，并分别填写检查记录，个别情节严重的依法给予行政处罚并在县电视台予以曝光。

　　集中检查，摸底掌握了全县餐饮服务业基本状况，促进了食品安全管理制度建设，营造了饮食安全宣传氛围，打击了经营假冒伪劣食品的不法行为，为过一个欢乐祥和的春节创造了平安环境。