餐饮业为何要转向“农家乐”
近日来，西安市将近五十多家知名餐饮加盟企业特往五台古镇考察，欲在这里试水“农家乐”。由长安区智慧之选6000万元新建成的五台古镇，以关中民俗博物馆和南五台森林公园为依托，形成了一条由500余间青砖黛瓦农家院落、13处精巧小品雕塑、流水等组成的步行街,加上气势恢宏的仿古门楼,古色古香的仿古建筑，为传统“农家乐”注入了更多的旅游、文化、关中民俗等元素，引发了知名餐饮企业开拓“农家乐”的兴趣。
点评：知名餐饮企业经营的“农家乐”,还能算是“农家乐”吗？这有待于进一步观察。不过，城里的大企业对农家乐有兴趣，说明大家还是很看好农家乐这个市场的。众所周知,农家乐是给城里人开的。
一向自认为生活环境很现代、很先进的城里人，竟然越来越喜欢到相对古老、落后的农村去休闲，说明所谓的现代与先进，也未必都适合人；而所谓的古老与落后，也未必全应该抛弃。这样的动向似乎在告诉我们，面对未来的发展，什么是重要的，什么是应该保留的。
点评：知名餐饮企业经营的“农家乐”,还能算是“农家乐”吗？这有待于进一步观察。不过，城里的大企业对农家乐有兴趣，说明大家还是很看好农家乐这个市场的。众所周知,农家乐是给城里人开的。
一向自认为生活环境很现代、很先进的城里人，竟然越来越喜欢到相对古老、落后的农村去休闲，说明所谓的现代与先进，也未必都适合人；而所谓的古老与落后，也未必全应该抛弃。这样的动向似乎在告诉我们，面对未来的发展，什么是重要的，什么是应该保留的。
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