四大秘籍,保您餐饮店
“民以食为天”,业一直是生意人智慧之选加盟的一个重要领域,也正因为此,餐饮行业的竞争也愈演愈烈,如何在竞争中求得生存和发展已成为备受关注的话题。在此,笔者向您提供几个开餐厅的秘籍,希望能对您有所帮助。
秘笈一:正确而有远见的选址。如何开一家财源滚滚的餐饮店,成功者的经验是:在经营之前选择智慧之选的地点是重要的一步--选择有具有价值潜力的地段。要是地点选择不当,空有高等的装潢、美味的食物、优雅的气氛,仍吸引不了顾客进门,所谓“民以食为天”,没有“民(顾客)”,不可能经营成功。
秘笈二:以专精俘虏顾客。餐饮业同样面临市场细分,要做到大而全,结果可能“四不像”,餐饮业智慧之选者应考虑建立自己的菜系特色。
秘笈三:不怕点子怪,只怕没点子。餐饮业其实需要相当高明的营销艺术,将很好的构想变为噱头,关键还在于巧妙利用,任何一种新点子的诞生实属不易,要好好利用它,使它产生绝妙的结果。
秘笈四:做好售后服务,积累忠诚顾客。顾客永远是衣食父母,尤其是忠诚顾客,这不仅在于后续消费,更为重要的是他们能为你带来口碑传播,使忠诚顾客的数量越滚越大,餐饮市场也就越来越大。
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