我国餐饮业刷新阶段性发展新历史

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2010-04-14 17:21:00 来源: 神州加盟网  有1048人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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  餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业,经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略四个阶段,取得突飞猛进的发展。

  目前,全国已有餐饮网点四百万个。零五零六年度餐饮百强企业资产总额约三百二十亿元、收银总额约六十亿元、从业人员约八十万人,高于全社会餐饮业的平均增长水平。与此同时,超大规模企业开始涌现,有十一家企业的营业额超过十亿元,有三十四家企业的营业额超过五亿元,其中前靠前的营业额达到三百三十六点七六亿元,同比增长百分之十八点四,占百强营业额总量的近五成,达到百分之四十九点三四,百强企业的整体规模稳步提升,表明行业集中度进一步加强。

  连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市,但是向西部地区和中型城市渗透速度加快。零五零六年度东部地区限额以上连锁餐饮业门店数五千五百八十九个,占限额以上连锁餐饮业门店的百分之六十五点六,比上年增长百分之十二点八;中部和西部地区门店数分别为一千二百一十一个和一千七百一十四个,占百分之十四点二和百分之二十点一,增长百分之五点六和百分之十六点一,西部地区超过了东部地区门店的增速百分之三点三个百分点。
  
  随着我国人均gdp突破一千美元,并以年均增长百分之七到八的速度向人均gdp三千美元的全面小康社会的目标迈进,经济体制和增长方式不断改善,工业化、城市化和现代化进程日趋加快,社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高,餐饮业的发展环境和条件更趋成熟,市场需求进一步增强,我国餐饮业发展前景更加广阔。

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