探讨内需经济跨越式格局下的我国快餐

　　二零一零年四月八到十日，由烹饪协会主办，快餐专业委员会承办的二零一零现代快餐产业大会暨首届全国大众化餐饮论坛在北京隆重开幕。烹饪协会会长、商务部商贸服务管理司副司长、食品药品监督管理局副局长、食品安全监管司司长出席大会并发表了讲演。

　　随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，城乡居民生活方式不断革新。业顺应这一日新月异的新形势，飞跃式地成长和壮大，中式快餐也在不失时机地向世界展示着五千年文化积淀下来的专属风范，北京奥运会的成功举办以及上海世博会等大型活动的举行，一个个餐饮文化的舞台，一次次大比对、大融合，餐饮文化的传统与世界先进的餐饮文化相结合，造就了快餐业态少有的异彩纷呈和经营品质的提升。

　　在快餐产业大会上，代表们围绕“新经济、新发展、新未来”的主题，探讨内需经济跨越式发展的新格局下，现代快餐产业如何实现快速可持续发展等当今形势下思维创立、品牌战略、产业升级、食品安全与品质、环保低碳和科技应用的热点话题，分享交流，携手共创二零一零年快餐行业的新征途。