被诙谐的农产品,无米之炊的餐饮业如何面对危机

更多
2010-05-27 11:57:00 来源: 神州加盟网  有1164人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
企业已备案
企业已认证
成交领红包

  似乎今年的事情来的特别多,在玉树地震、房价暴涨之后,餐饮行业也面临着重大的冲击,巧妇难为无米之炊,而现今的餐饮行业就好像无米的巧妇,面对着市场上的被炒得沸沸农产品价格,有一些无所适从。

  网上突然出现的“蒜你狠”与“豆你玩”两个词,初看之时会让人觉得忍俊不禁,之后突然发现事情的真相。低价收购上千吨甚至上万吨大蒜囤入冷库,囤积数月后价高时出手,在中谋取暴利,蒜商因今年蒜价暴涨至历史很高水平而获巨利。民间资本的炒作使大蒜价格一路飙升,紧随其后的是,三四个月前4.8元一斤的绿豆,在号称养生食疗优先人的张悟本的著作《把吃出来的病吃回去》中大力宣扬了绿豆的养生结果,将绿豆开始神化,而今批发市场售价已达1优惠一斤,其迅猛之势将此前风头正劲的大蒜pk下去。如今俨然成为菜市场上的新晋明星。国内的网民们给难以控制的五谷杂粮价格取了一个个特殊的名字,大蒜涨价叫“蒜你狠”,绿豆、红豆、黑豆涨价被戏称为“豆你玩”。

  面对着价格飞涨,在农产品被诙谐之后,首当其冲的是餐饮业,一些店跟随市场上的风向,那些需要很多大蒜来作辅料的菜因为大蒜的涨价而变换价格。而另一些餐饮店则认为修改菜单是个工程,其次市场价格一时间一个变化,如果自己不断变化必然引起消费者不满,可以适当的缩减一点儿菜量帮忙渡过这段时期。但是,无论是暂时缩减的餐饮店还是顺风使舵的,都不能从根本上解决问题,何去何从成为社会关注的焦点。

 

更多
标签:福州餐饮加盟代理产品怎么找全国特色餐饮加盟店广州外卖餐饮加盟
青禾馅饼加盟
  • 501 关注餐饮
  • 7076 咨询餐饮

注册会员-关注品牌-线下推荐-深层交流-确定成交 找项目就是这么高效

注  册
猜你喜欢
  
  • 汤姆之家汉堡快餐
  • 山姆大叔西餐
邀请
欢迎您,来自 上海市 的朋友

请问有什么可以帮您?

微信客服
微信扫一扫
在线咨询
回到顶部