提供适当的培训机会,餐饮行业把握人才的源泉

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2010-05-31 15:11:00 来源: 神州加盟网  有956人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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  越来越多的企业管理者在抱怨职工的不断跳槽,而作为服务老大的餐饮行业是人才流动性很大的行业,这里面固然有新员工浮躁、不安分的缺点,但是企业在这里面也应该承担很大一部分责任。

  对于管理者来说,有一些人可能认为支付一定的金钱就是对员工的的报酬,但是他们却忽视了员工需要的东西不仅仅是金钱,而是一种自身的实现,每个人都有对于建立一番事业的理想,而这种理想不是金钱的得到,是自身知识的丰富,是自己的不断进步。对于一些企业,有的在走马灯似的换人,有的则是仅仅抓牢了员工的心,他们很大的不同就是对于员工需求的满足,

  市场的竞争是人才的竞争,人才是企业发展的源泉,而人才的竞争靠的是知识和能力。但知识和能力都是发展的,在某一时期是人才,过了这一时期就不一定是人才。关心人才的学习、知识及技能的更新,这是企业的职责,也是建立学习型企业之必须。所以,要用新知识、新技能充实人才头脑,给人才提供终身学习机会,使其有知识不落伍的安全感,使他们感到自己在不断提高,即使有一天因某种原因离开企业,也不会没有饭吃。更新知识的形式主要企业培训来实现的,培训,提高餐饮管理人才驾驭市场、勇于创业、敢于竞争的能力,提高餐饮行业专业技术人才的创立能力,也是企业保持自身长青的源泉。

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