避免多米诺骨牌现象,餐饮业应避免管理恶性循环

　　有一项游戏叫做多米诺骨牌，在这个游戏当中，只要推动其中一个骨牌，其他的骨牌就会受到影响一起倒下，虽然是一个游戏，但是却反映了许多企业在经营管理上的一些问题，人们通常将这种现象成为多米诺骨牌链条。在这个链条当中，管理者从按照上到下的顺序进行一系列的反应，结果导致了恶性循环。

    一位餐饮加盟企业的中层管理者，这样形容自己的工作，当员的工作没有做好的时候，自己通常会被老板骂，对待老板的责骂，总是抱怨员工不听话，员工总不按自己的要求去做，都是员工不好。而为了缓解这种情绪，他又将类似的言语传达给下面的员工，又引起员工的不满情绪，结果这种影响就互相传染，问题不但没有解决，反而搞得大家都不高兴。这就是餐饮加盟企业管理中的多米诺骨牌现象，因为老板的责骂，传达给管理者，管理者不是适合而止，而是将这种情绪继续传达，造成整个工作环境的不和谐，形成了一种恶性循环。

　　面对这种现象，对于管理者来说，要有开阔的心胸，不要情绪化，在带领员工的时候更不要随意性的将情绪进行发泄。在日常管理中，应该在心中形成这样一句话“到我为止”，不管是顾客的投诉还是管理中存在的问题，都应该到我为止，及时的去解决和处理存在的问题，不要将之漫延开来。同样的，工作中存在的问题也要及时的去找出根源，真正成为企业中承上启下的桥梁。