至清至雅,清雅源于名茶

　　虽然餐饮市场上风云变化，今天的时尚流行可能会变成明日黄花，若干年前的老古董也可能会成为今日之星，但是在这个领域，茶饮却是一直保持着不变的地位，从古至今，茶饮便是一直受到各人们的喜爱，从文人到商贾，从高官到贫民，在历史当中更是被冠以国饮的美名。茶之所以受到人们的如此喜爱，主要源于它的两个特点：清和雅

　　清，是茶的精神与本质，饮茶是近代文人表现“清”的一种生活表象，因此古代文人在咏茶时，都重现揭示“清”的品质。古人说“茶之清在形；酒之清在陈，茶之清在新；酒之清在峻，茶之清在和；酒之清在高，茶之清在秀”,可见新、淡、秀成为茶清的主要象征，现在的企业为了提高/增加加盟店中茶清的本质，所以对于茶生长的自然条件、茶树的品种，生产管理、采摘方法、加工工艺和技术等都有着严格的要求。

　　雅是茶的神韵，古人说“茶可雅志”，古代的儒家称品茗活动为雅尚，茶艺之雅与儒、释、道之雅有相通之处之雅，也与古代士人文化有着极深的联系，因为茶本身的雅气，所以令爱茶者饮之，感之，所以能够培养人的高雅情操，因为爱茶者以茶饮为雅事，所以茶有沾染了文人的。

　　而今，茶之所以还能够受到国内和国际的欢迎，主要源于它深厚的文化底蕴，在餐饮加盟行业从事茶领域的经营，就要从本质上进行挖掘，才能吸引人们的目光。福建清雅源加盟连锁企业，深挖茶饮的文化内涵，对这一文化进行现代的解读，并坚持走 “严格的生产管理，传统的采摘方法，精湛的加工工艺”的之路，提高/增加了茶的品质，将茶的清和雅进行极好的阐述，得到了人们的赞赏。