以利益为动机,推动餐饮行业的信息化发展

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2010-08-16 17:30:00 来源: 神州加盟网  有1149人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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虽然信息化在其他行业中已经炒的沸沸扬扬,但是在传统的餐饮行业里依旧显得风轻云淡,除了一些大的企业在管理系统上运用了信息化软件,其他一些小型企业虽然在名义上要走向信息化,但是从行动上仍旧是按部就班地执行着 古老的原则。而这些餐饮店至之所以迟迟没有行动起来的原因无而非在于,经营者认为信息化只是一种表面的修饰,对于信息化是否能够带来没有把握,不想将资金花费在表面功夫之上。

 

其实,餐饮加盟行业的信息化是否值得,比较就可以看出来。从简单的点菜方式来看,目前餐饮行业使用的点菜方式主要有纸质点菜单、手持的无线点菜设备、手触屏式点菜系统。一家餐饮店采用的是是传统的顾客看菜谱,服务员在纸质菜单上记录的方式,而另一家则是客户在点菜单上勾选,服务员手持终端记录,虽然缺少了菜谱上诱人的图片,但是顾客对自己所点的菜做到了心中有数,而且菜单信息已迅速的传到厨房。在目前的餐饮信息化市场上,往往是手持和无线点菜系统唱了主角,因为服务员不必满场飞奔,顾客也免去了等待之苦,收银人员更可免去算账的烦恼。

 

以上比较,可以看出由于信息化的加盟,餐饮企业没有过高的消费,反而从中不仅减少了日常消费,提高了工作效率,而且大大增加了消费者对此的好感。因此,对于餐饮市场来说,只有让企业认识到先进管理理念带来的实质性利益,才能更好地推广信息化。

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