死龙虾经餐饮店“化妆上色”,变成诱人的美味

　　解开死龙虾黑色交易利益链这一黑幕后，引起了不小的反响。作为城区很大的专业龙虾餐饮特色街，黄棉龙虾一条街10余家龙虾餐饮加盟店老板为此专门召开了座谈会，强烈谴责使用死龙虾或洗虾粉坑害消费者的不良商家，并倡仪全市餐饮店联合抵制“问题龙虾”。同时，商户们还主动公开了从小龙虾进货到烹饪等环节中的所有细节，并随时接受市民、执法部门和媒体的监督。　

　　1元/斤的死龙虾被剥成虾球、虾仁，经过一番处置后，就成了诱人的“佳肴”，并以新鲜小龙虾的价格进行出售。在我市，这种现象已成为不少黑心商家的生财之道。黄棉龙虾一条街起于1995年，经过10多年的发展已成为鄂东南有名的特色餐饮街。高峰时段，整条虾街的龙虾日销量可达1吨多，个别餐饮店销售实现目标高达1万多元。与此同时，各种特色龙虾餐饮店更是如雨后春笋般出现，由此构成了我市餐饮行业的独特一景。不料，在南京“洗虾粉”事件发生后，全市各地原本不错的龙虾餐饮生意突然陷入低迷。其中，黄棉龙虾一条街的损失为惨重。

　　个别人的行为，影响了整个行业，玷污了行业的声誉。面对这一状况，参加座谈会的10余名餐饮加盟店老板苦恼不已。看到本报曝光“死龙虾”事件后，虾街的老板们更是义愤填膺，随后自发组织召开了座谈会，谴责和抵制黑心商家使用“问题虾”坑客现象，并邀请媒体和公众进行监督。