准确市场定位,乐而美着力打造儿童饮食

　　市场定位对于餐饮企业来说，就像是灯光在黑夜中对于赶路人的作用。只有明确了市场定位，企业才能够更好地推广自己的产品，西餐之所以能够在短短的时间内，和传统的中餐平分秋色，就是紧紧抓住了定位的方向。

　　在国内的餐饮加盟市场上蕴含着巨大的商机，同时竞争也异常激烈，这就要求餐饮经营者一定要明确自己的经营定位，也就是要确定明确的消费群体，差异化经营来吸引目标顾客，这样才能获得竞争的优势。餐饮消费者的饮食需求和消费能力随年龄增长而不断变化。例如，儿童喜欢活泼有趣的餐饮项目和就餐气氛；青年人容易接受新菜系、新产品及新的就餐方式，比较喜欢西式快餐轻快的就餐气氛；老年人则比较喜欢正规的服务及就餐气氛。因此，可以把顾客细分为老年市场、中年市场以及青少年市场、儿童市场等。

　　市场上行面对成人的餐饮店已经很多 ，但是却很少有加盟企业为儿童创造合适的饮食环境，乐而美加盟连锁企业从这里着手，为儿童提供了一个饮食的场所，这里的产品主要以汉堡、饮品、炸鸡等为主打，产品样式精美、味道甜美，吸引了青少年的眼光。同时，乐而美举办少儿为主题的画展，致力于提供一种关注儿童文化、关注儿童饮食的企业定位。

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