餐饮规模庞大，无法分身其他地方发展

　　18年前，带着1400万美元到打天下，大陆的快速发展，也等于是集团发展的缩影，在每年25-30%的成长曲线下，快3年内集团营收突破千亿人民币。大陆庞大内需市场，及随着经济快速发展所带动的外食商机，很多餐饮加盟企业积极佈局大陆餐饮市场，包括西式速食炸鸡，还有牛肉面，都朝向连锁经营的模式在快速且积极的展店中，未来可望再发展出6-8个餐饮品牌，目标是快速抢攻大陆餐饮市场版图。

　　一家餐饮店目前据点数达1042家，其中加盟店达800家，预定年底店数增达1100家，2030年前展店达万家，自2006年起转亏为盈，今年营收成长超过25%，挑战30亿人民币，在长期规画上市的目标下，可望成为集团第3家挂牌企业。该餐饮集团旗下，锁定大陆庞大外食市场的。现在很大的问题之一是人才的培育，在快速展店下，康师傅私房牛肉面因为人才的问题，光是在大陆开店都开不完了，短期内恐怕很难分身到别的地方开店，至于台湾，他也在拜托四董，目前是在考量济规模还有人手的问题。

　　在未来将持续面对工资及塬物料上涨的压力，工资上涨可望带动民众的消费能力，这是品牌业者的机会，将是消费者选择时优先的目标，较新公布8月整体消费者物价指数达3.6%，其中食品类可能达8%，他认为，如果食品类cpi涨至10%，不排除会引发食品产业新的涨幅。