餐饮桌上的不健康水果，怎能给你带来健康！

　　南宁市政府在朝阳广场举行了全区餐饮服务食品安全宣传周启动仪式。宣传周活动目的是向广大群众普及食品安全法律法规和餐饮服务食品安全知识。当天在食品药品监管部门设立的咨询台前，市民们询问多的就是“菜篮子”的安全问题。市民曾先生说，有一次他在菜市场买了一斤豆芽，炒熟后一尝，有一股很浓的药味，家里谁也不敢吃，后只得倒掉。有了那一次的经历，曾先生家的餐桌上再也没出现过豆芽这道菜。

　　监督人员告诉曾先生，鉴别“化肥豆芽”的方法其实挺简单，用化肥或除草剂催发的豆芽长得快，卖相好，但这种豆芽闻起来会有一股氨味，而且没有须根。市民看到这样的豆芽很好敬而远之。监督人员带市民来到一块宣传展板前，上面列举了容易受到农药污染的蔬菜种类，提醒市民和餐饮加盟机构购买这些蔬菜时，一定要注意清洗干净，除去农药残留。易生虫、生虫后又难防治的蔬菜通常农药污染较严重，如白菜类、韭菜、黄瓜、甘蓝、花椰菜、菜豆、芥菜、茼蒿等。不少市民掏出纸笔，认真地记下展板上的内容。

　　向监督人员请教了一些常见的“问题水果”辨别方法，为市民们提个醒，支个招。在餐饮加盟店吃过饭后，都会送上饭后水果，很多水果本身就不健康。中间有空心、形状不规则又硕大的草莓，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药物后，生长期变短，颜色也鲜艳了，但果味却变淡了。为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来“催熟”，对人体是有害的。用这种方法“催熟”的香蕉吃起来口感很硬，不甜。超标准使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药，从而使西瓜带毒。这种西瓜皮上的条纹黄绿不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜籽却是白色的，吃起来没有甜味。一些不法商贩和果农将催熟剂“乙烯利”用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸泡。一两天后，青葡萄就变成了“熟透”的紫葡萄，通常颜色不均，含糖量少，汁少味淡。