洋品牌抢攻下午茶市场 必胜客加重饮品比例

  咖啡加甜品是所有西餐厅、饮品店吸引下午茶客户的产品结构。必胜客欢乐餐厅的下午茶菜单从简单的一页纸换成了分类菜单，下午茶时段必胜客被装扮成颇有情调的咖啡馆，抢占下午茶市场份额。

　　一直以来，北京的商务洽谈十分活跃，这为咖啡馆的下午茶业务带来了巨大市场。以盘踞在建门口、大旺路一带的上岛、等咖啡馆为例，工作日期间14时到16时的下午茶时段常常座无虚席，有时候附近的白领都要一连找几家咖啡馆才能找到空位，有时甚至也要在一旁苦苦等位。

 

　　正是看到了下午茶市场的潜力，年初，必胜客欢乐餐厅开始提供简单的餐饮品测试下午茶市场。日前，在必胜客东直门店看到，必胜客已经将原本简单的一页纸下午茶餐单改为新款分类菜单。新菜单中仍然保留了原本下午茶的现磨咖啡和3款套餐。新增加的部分中，饮品占很大比重，有包括摩卡、拿铁、卡布奇诺等经典口味的罗兰咖啡系列；还有奶茶、果茶等欧陆茶饮系列。

 

来源：北京商报