期待法律对餐饮零容忍，遏制秋去春又来现象

　　近些年来，各地媒体不断曝出餐饮行业的丑闻，在这些餐饮丑闻的映衬下，出门吃饭成了一件让人提心吊胆的事儿。很多的餐饮加盟企业不仅很正规，门脸很大，而且拥有着较高的菜价，消费者抱着“一份价钱一份货”的朴素交易观念，期待能够获得哪怕是基本的一丁点儿安全感，但他们得到的却是欺骗与背叛。

　　这样的结果无疑会将百姓对食品安全的信心击得灰飞灭，甚至会产生错觉，认为餐饮行业几乎是暗访一家就沦陷一家。如同这家饭店的名称一样，接连涌现的餐饮行业丑闻可谓春夏秋冬皆有。或许一时的曝光会让那些不法商家经历一个“欠收的秋天”，但只要过上一个冬天，来年便又卷土重来。造成这种现象的原因无疑是商家承担着极小的违法成本。违法成本有两个方面，一个是机会一个是后果。餐饮业的丑闻确实有着巨大的机会空间，执法者可能不会站在店家后厨里进行监管，消费者也没有能力去对其进行监督，指望媒体逐家暗访曝光更是不现实。

　　巨大的机会空间加上可以忽略不计的代价，让法律的威慑力在餐饮行业丑闻面前变得如同儿戏。对于这样公然侵犯消费者利益的餐饮加盟企业，我们期待对其进行法律上的“零容忍”，这样的事情不被发现则已，只要一经发现就绝不手软，不仅可以民事诉讼让商家承担相应的赔偿责任，甚至可以诉诸刑法，让其为自己的所作所为付出足够的代价，这样，餐饮行业的丑闻才不会秋去春又来。