比比客的成功, 源于专业的研发团队

　　对于食品，消费者有着更高的要求，色香味俱全已经不再是饮食的传统，逐渐衍生到世界的美食文化当中。但是，要做到外形、口味和营养价值面面俱全是一件不容易的事情，对于现代的餐饮加盟企业，尤其是快餐企业来说是一个挑战。因此，企业中的食品研发团队渐渐成为一个新兴的部门，起着越来越重要的作用。

　　在传统的餐饮加盟店当中，后厨，大堂、收银基本上形成了一个餐厅基本的结构，较大一些的餐饮企业在构造上也基本就是厨房、人事管理、餐厅、物流几个方面，对于食品的制作上一直延续着以往流传的经验，随着人们“喜新厌旧”心理的逐渐兴盛，这些企业不得不在新品研发上下功夫，因此餐饮企业与科技相接轨，一些专业的研发团地开始出现，满足消费者日益高涨的猎奇心理。

　　不过，一般的餐饮店的研发团队只是店内一些有经验的大厨组成的，往往不能起到极好的感觉，比比客加盟连锁企业却在产品研发方面做足功课，除了具有不错的厨师队伍，还有世界性的“鸡大学和研究所”，对于新产品的开发和口味的变化提供了坚实的基础，餐饮店内由十几名硕士和国内不错的烹饪人员组成了专业的研发团队，不断开发出适合人们口味的新套餐，吸引消费者的目光，逐步实现世界化的战略。

　　欲了解更多比比客品牌信息，请点击http://www.jiameng.com/bbq/jiameng.htm