健康均衡餐饮习惯，别让“三高”盯上你

　　国庆节快到了，节假日亲朋聚餐是常见的事。节假日餐饮加盟企业忙得不可开交，发生饮食偏食的情况很严重。健康餐饮应该遵循的原则用一句话可概括为，就是要“吃得健康、吃得卫生、吃得科学”。现代人不仅在过节时容易大吃大喝，平时亦在与朋友聚会、参加喜宴或是交际应酬时，不轻心地吃下过多脂肪与热量，很好的健康管理计划应是均衡饮食。

　　古人早就反对筵席奢靡的做法。明代周履清为烹饪书《易牙遗意》写序说：“今天下奢靡，日常往来即使节俭人家也弄四五十样肴馐，席上堆满大小方圆的餐具。”他还指出做菜应“浓不鞔胃、淡不槁舌”。南宋有名史学家郑樵提出了“饮食六要”论，即“食品无务于淆杂，其要在于专简;食味无务于浓酽，其要在于淳和;食料无务于丰赢，其要在于从俭;食物无务于奇异，其要在于守常;食制无务于脍炙生鲜，其要在于蒸烹如法;食物无务于厌饫口腹，其要在于饮饱处中。”这些针贬筵席时弊之说，今天看来也是难能可贵的!

　　特别是节假日的到来，不健康的饮食习惯特别突出。假日亲朋好友聚会、结婚、建房等，为此很多人都饱了口福，可却让胃受了苦。如今人们生活水品提高了，经常光顾餐饮加盟机构也是常事，饮食的品种也丰富了，平时生活的也不差，节假日再大补，很容易产生一些病痛，也许当时你没有感觉，但过几年你就会发现“三高”就找上你了。