吃饭创立方式改变，经营点有空间餐饮团购走热

　　随着科技的发展，电子商务渐渐成为人们生活中的一部分。如今，各行各业都在试图运用电子商务，和网络打交道。餐饮业电子商务现状如何？未来团购在餐饮业中该如何发展？带着若干疑问，全球加盟网的小编进行了精心的调查了解。

　　目前全国餐饮行业已连续20年有15%以上的增长。总的来说，餐饮行业的发展目主要有三大特点：一是节约化经营；二是信息化的不断使用；三是现代化管理以及人才技术的引进。餐饮业总的业态可分为火锅、快餐以及常规餐饮三大种类。

　　餐饮行业涉及到电子商务主要有前期的采购、中段的管理以及后端的消费，其中前期的采购相对而言比较重要，因为它会占到总营业额的40%左右。另外，从区域来看，东部和中部餐饮发展较快，所占份额较高，西部就相对滞后些。

　　据我了解，餐饮行业引入电子商务还是比较早的，应该说80年代末就已经开始了。而且那时候，很多餐饮企业已经开始关注并使用信息化系统来完成相关管理工作。到90年代末，财务部门要求所有的餐饮加盟企业必须使用财务软件并进行网上申报，这样就把餐饮业的信息化进程大大推进了一步。

　　现阶段网上进行订餐的比重不大，大多是第三方通知式的，并非是餐饮企业自身的网站开通，消费者可直接在企业网站订餐那种形式。但快餐中运用电子商务还是比较多的，这和其业态、服务方式等都比较吻合。

　　目前有很多团购网站团购餐饮，团购是广泛使用网络群体的一种非常好的消费方式，是让利于这个群体的，而且适合餐饮行业，因此，将来团购在餐饮行业的生命力会很强。餐饮行业很特殊，因为吃饭是每个人每天都需要解决的，随着时代的推进，吃饭也需要不断创立，不断改变方式， 因此给网购餐饮也创造了非常大的想象空间，这些看法是针对消费而言的。另一方面，对餐饮加盟企业而言，每天一开门就会有很多的支出，如人员工资、灯光、水电等，餐饮企业的经营点是有空间的。而团购就为餐饮企业解决了这些问题，即使这次团购不挣钱，但对餐饮企业而言仍然是有利可图的，换一句话说就是企业减少了成本。另外，团购对餐饮企业的某一产品或某一阶段都是一个非常好的推广，如企业开业或促销。而且，团购是一种没有成本的宣传推广。我个人是非常看好团购。

　　对于团购的发展，小编认为会向信誉好、有品牌的团购网站集中，这些网站的点击率会提高。目前的团购网站，还只是被动地为餐饮企业进行推介，如果团购网站要想有个更好的发展，就必须考虑主动去帮餐饮企业设计。