从源头出发斩断垃圾老本，餐饮举措处理地沟油

　　据全球加盟网的小编了解到，针对餐饮垃圾管理问题，济南市成立了由市经信委、市城管局以及市食品药品监督管理局等部门工作人员组成的工作领导小组，正在起草餐饮垃圾处理办法

　　“今年11月，有来电反映平阴县老东阿镇造纸厂内有人非法生产加工地沟油。接到举报后，平阴县东阿镇政府立即下达停产通知，并限期搬迁。”记者从市民服务热线得知，近期接到部分市民关于地沟油的举报，均迅速进行了查处，不过大部分举报经查实都是虚惊一场。

　　据市食品药品监督管理局工作人员介绍，下半年以来市食品药品稽查支队对地沟油进行了专项检查。重点检查对象为大中型餐饮加盟单位、大中型食堂等餐饮服务单位的食用油采购索证和进货查验记录。从检查的情况看，这些单位使用的大都是定型包装食用油，尚未发现地沟油。

　　有关记者采访获悉，济南市曾经招标选出了餐饮垃圾处理厂，后因种种原因停止使用，餐饮垃圾处理也就此搁置。由于餐饮垃圾收集难度大、资金扶持不到位等问题，2006年7月1日正式实施的《济南市餐饮垃圾管理规定》已不能很好地适应当前新形势的需要。今年《办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》出台后，山东省推荐济南和潍坊为餐厨垃圾收集处理试点城市。目前，济南市针对餐饮加盟行业的垃圾管理问题，成立了由市经信委、市城管局以及市食品药品监督管理局等部门工作人员组成的工作领导小组，正在起草餐饮垃圾处理办法。

　　据济南相关政府人士表示，在管理体制方面，现有法律法规规定由市容环境卫生主管部门负责收集、运输的监管，但负责处理、加工、提炼的企业和作坊的生产、销售经营活动以及餐厨垃圾的收集、运输、处置在过去的立法中一直未被纳入到相关条款中。在借鉴发达成功经验和总结国内部分城市探索出的做法的基础上，采取从源头出发，疏堵结合、缓解的综合治理措施，斩断餐饮垃圾利益链条，才能解决地沟油问题。