餐饮市场有掘头，食不厌争中外资金争相角逐

　　“民以食为天”，餐饮业一直就是我国的经济大板块，特别是近几年的餐饮加盟业，更是将我国的餐饮业规模发展到巨大。国内食品市场，近出现两笔重大智慧之选活动：其一，在“住”与“行”方面从传统旅游行业抢夺了较大市场份额的旅行网宣布对沪上颇有名气的“订餐小秘书”进行战略智慧之选，意在打造国内很大的订餐平台，延展其“吃”服务;其二，同样在上海，百年老洋行——香港的太古公司与美国老牌食品企业金宝汤成立合资公司，瞄准内地广阔的工业化汤品生产市场空缺。

　　1月13日，太古股份有限公司宣布与美国金宝汤公司成立合资公司，以适应大陆日益增长的汤品市场。新公司名为金宝汤太古，将于年初开始营业。太古公司拥有合资公司四成股权，金宝汤公司拥有六成股权。

　　太古公司主席白纪图称：“大陆目前是世界第二大经济体，也是全球汤品人均饮用量很高的市场之一，每年饮用约3550亿碗汤——且大都是在家中烹调。喝汤是人饮食文化中不可或缺的一环，若将之商业化，其潜力应相当惊人。”

　　该合资公司的基地将设于上海，负责汤品、上汤及高汤产品的生产、包装、品牌建立、市场推广、销售和分销工作。金宝汤公司将继续持有金宝汤各品牌及食谱的所有权，而这些品牌及食谱的特许经营权则交给合资公司。合资公司将借助金宝汤公司在全球汤品推广及生产市场稳占的领导地位，和太古公司在大陆销售及分销领域拥有的丰富经验，发力开拓内地汤品市场商机。到时，我国的餐饮业将是另一番景象，连锁加盟业也会覆盖整个行业。