轻食的份量“重”在哪里?

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2019-09-25 17:40:07 来源: 神州加盟网  有847人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:500家
  • 单店投资额:5~10
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近年来轻食市场进军餐饮行业,大多数人都想分一杯羹,那轻食餐饮的在市场上所占的份量有多少呢?

轻食沙拉的消费70%是外卖,外卖订单,一般堂食较少。(地段超级好的另算)所以也可以得出一个附带结论:门面的位置不是一定要临街,在商圈附近就行。

轻食沙拉消费人群中70%是22-35岁女性,而且消费稳定,所以附带的有意义结论是:不论堂食还是外卖,产品的摆盘和装饰很重要,满足顾客的好奇心和新奇感非常重要。

轻食沙拉是刚需,客户只要是有需求就会坚持吃下去,偶发性消费只占少数,而客户的需求就是有助于调节体脂和美丽,而这个需求基本属于稳定到五十岁的长线需求,只要你品质稳定,规范推新,老客户的流逝率非常低。

冬季,哪怕天上下刀!轻食还会有20%-30%的稳定订单,海南除外。不推热食和意面等热食的话,普通店铺的压力很大,因此纯沙拉店在冬季很难生存的。

睿健卡路里自从面世以来,低油、低脂、高蛋白、高饱腹感成健身人员的优选,受到了消费者广泛的好评和追捧。凭借餐品种类多样,覆盖各类人群及日常需求,增肌、减脂、沙拉、意面等。

2015年初,创始人在浙江省金华市设立一家门店,健康饮食概念广受好评,于15年年底设立自主品牌——睿健卡路里。创始人本身极热爱健身,便希望研制一种平衡美味与营养相均衡的餐饮品牌。在加盟政策上,睿健卡路里的团队具有多年的平台实操经验,店铺选址、市场营销、大数据分析、技术支持等皆一站式扶持,先人一步走在市场的前沿,省去智慧之选者奔走市场所要消耗的时间。这也是睿健卡路里为何发展至今依旧热度不减的原因。

睿健卡路里本着改善饮食结构,倡导饮食结构的品牌使命。为广大的智慧之选者和消费者提供新颖的餐饮连锁经营方案。

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