第六届餐饮连锁发展战略高峰…

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2007-12-06 23:13:00 来源: 神州加盟网  有1289人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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由连锁经营协会餐饮连锁委员会每年主办的“餐饮连锁发展战略高峰论坛”以研讨议题前瞻性强,与会者级别规格高而著称。今年论坛定于11月23~24日在长沙召开,同期举行“2007年度连锁经营协会餐饮连锁委员会年会”。

    2007年资本更加关注餐饮和酒店连锁业的发展,小肥羊、小天鹅、一茶一坐、味千拉面、、全聚德、、速8等企业成功融资或上市,引发业内欲借资本出海的热潮。会议资本话题的重点是站在餐饮企业角度谈已有的经验,谈战术,由此引发战略思考,帮助企业认清自己是否合适融资,怎样谈判等,不要盲从而忽视重管理的根本。

    价值创立和差异化策略是蓝海战略的基石。近年来,餐饮连锁企业面临连锁店管理成本提高、人力资源成本提高、门店运营成本提高、食材成本提高等桎梏企业发展的瓶颈问题。会议将围绕新劳动法实施后的总部策略,高CPI下的运营管理创立和松散型加盟商向紧密型加盟商转换等题目,成功企业案例介绍,启发总部对模式创立的思考。西林

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