核辐射吓跑新客户日式餐饮创立将是新出路

　　日本大地震后的核辐射影响到了日本产品的使用安全，在京的日式餐饮店，尤其是有档次日本餐厅备受挫折。中新社记者12日走访了位于北京商圈的几家日本料理店发现，店方都忙着撇清与日本产品的关系，食客数量有所减少。

　　在北京拥有5家餐饮连锁店的松子日式店，属于中低档餐厅。领班经理接受采访时首先表示，店内使用的海鲜产品均来自的大连、福建、天津等地，价格没有明显变化。已近中午时分，记者看到，在附近上班的散客白领进出店内用餐，鲜有集体用餐。领班周先生说，自从日本核辐射后，客人要求出示进货检验检疫合格说明的多了，我们也不回避，高兴出示。

　　出云店的郑经理告知记者，日本商品价格贵、成本高，作为普通餐饮小店承受不起，店里从不进口日本产品，即便是料理，使用的也是中外合资产品。他坦承，目前，生意确实受到了影响，客户减少了四分之一。

　　在有档次日本料理店的“三四郎”，虽然是中午用餐高峰时间，但客人并不多。面对的食客，该店刘老板直率地表示，核辐射确实影响到了店里的生意，食客比震前锐减了三分之一。但是，不管是否有地震发生，做生意一定要凭良心，才能对得起客户

　　经营近20年的“三四郎”，是北京早、规模较大的一家正宗的日餐店，曾吸引格鲁吉亚总统等政界要人前来用餐。刘老板说，日本、韩国、新加坡，以及欧洲一些的老顾客还会来此用餐，影响不大。但是，新客户这一段时间却较少出现。

　　受冲击的不止餐饮业，代购日本化妆品生意也受到了影响。在某宝网上代购日本化妆品与奶粉的李琳女士告诉记者，近两周来，人们出于对核辐射的恐惧，购买和咨询的消费者大幅减少，以往的老顾客也都表示不敢再使用日系品牌。李琳透露，现在店内的每日销售额比以往减少了近八成。

　　出于对核辐射的担忧，北京日式餐饮业、连锁零售业的进货信誉已经受损，面临巨大压力。“不管怎样，日式餐馆老板们仍坚持固有的经营信念。”“三四郎”店刘老板表示，生意再冷清也要坚持，店里根据日餐的美学色彩，4月初特别推出了功能性高的新菜品、新菜单，以此来吸引新老客户。