海峡两岸茶叶碰撞出火花

    随着我国的发展，两岸的交流也日益频繁，像不久前厦门海西茶叶博览会的开展，以及中一级评茶师、鹭岩董事长张荣生做客《两岸新新闻》，与台湾高端媒体的观点碰触等。海峡两岸的交流不断频繁，两岸产业也正在不断的互动发展，像台湾茶产业近开始把焦点瞄定福建漳州地区。那么，关于台湾茶在漳州地区的发展情况如何，我们一起来看下。

    台湾茶源于福建
    在漳州，谈起台湾茶，似乎熟悉的人并不多。其实，台湾乌龙茶，初也是来源于福建。台湾从福建引入茶源，至今虽然只有200年的历史，但经过多年改良，台湾包种茶及乌龙茶的产制技术则自成一格,其外形及香气与大陆乌龙茶截然不同。已形成独特的产茶、制茶技术。台湾各茶区亦因其产制环境的特性而发展出各种特色茶，如文山包种茶、南投冻顶乌龙茶、新竹东方美人茶以及各种高山茶等，皆各有其特殊风味。
    随着直航、台湾开放陆资入台、大陆扶助台湾农产品“登陆”等各种利好措施不断，台湾茶也开始有了更大的发挥空间。据相关资料显示，近年来，漳州市已成为全国台商智慧之选典型、相对集中的地区之一。漳州市外商智慧之选创办的茶叶企业中，90%是台商智慧之选。

    身影随处可见
    记者走访中发现，漳州市区一些茶叶专卖店，都在销售台湾茶。在天福茗茶，冻顶乌龙茶、东方美人茶、梨山乌龙茶等台湾茶整整】地排列在茶柜上。某知名茶叶品牌的负责人介绍：“这些茶有直接从台湾进口的，也有按照台湾茶的制作工艺在本地加工的。而漳州市民对台湾茶也并不陌生，像813、913系列的台湾人参乌龙茶，更是开店以来就有的，添加了人参的乌龙茶喝起来口感更甘醇。”记者随手拿起一款产自台湾的天梨茶，盒身仅有普通茶叶罐的大小，但上面却清楚地写着茶叶的制作过程，甚至将萎凋、杀青、烘焙的经手者名字都刻到了上面。字里行间体现出台湾人制茶的细腻。

    销量有待提高
    记者了解到，经过近几年的市场培育，台湾茶的口碑和认可度已经大大提高。但由于漳州本身有着悠久的产茶、制茶历史，习惯了喝本地茶的市民自然对外来茶叶较为挑剔。受到口味、制作工艺、价格等因素的影响，台湾茶在整个漳州茶叶销售中的比重并不大。
    记者对比发现，茶价格跨度很大，从几十元到数百上千元都有，可以满足不同消费的市民。台湾茶的价格相对较高，多数处于中高端价位。有些品种每斤售价在100优惠-300优惠，消费群体有了局限。
    除了价格较高外，台湾茶在口感上也和福建自产的乌龙茶有一定的差异。业内人士介绍，在台湾，高山乌龙茶负盛名，被誉为“茶中圣品”。因为其高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，使得茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味。他们对茶叶的采摘和制作很是讲究，所以台湾茶的外形颗颗饱满均匀，特别美观。但由于制作工艺的区别，台湾茶叶相对较青，且有些品种有一定奶香味，喝惯本地乌龙茶的市民对台湾茶的口感还不太习惯。

    漳州与台湾自古血脉相承，一样的语言，一样的文化，一样的喜爱功夫茶。漳州是福建省重要产茶区之一，年产乌龙茶占全国乌龙茶总量的四分之一，而台湾茶源、技术初主要也是来自福建。正因为有了这个缘分，两岸的茶业才有了频繁交往。近些年，不少台资茶叶企业纷纷进入漳州发展，台茶也开始在漳州茶叶市场上崭露头角。