物价反应敏感快餐店‘搭车涨价’遭质疑

　　据全球加盟网了解到，今年东莞的快餐行业已集体涨价过几次。近期，小编发现，东莞快餐行业又掀起了新一轮涨价潮，不少知名快餐连锁纷纷换餐牌涨价，一些小快餐店则采用分量缩水的方法变相涨价。对于这轮涨价，不少市民怨声载道，认为现在猪肉价格也降下来一些了，蔬菜价格也不贵，“成本高”是店家为涨价找的借口罢了。一名不愿透露姓名的快餐连锁店管理人员告诉记者，物价成本确实给企业造成了不小的压力，“不过也不排除部分餐馆借着物价的名头来‘搭车涨价’。”

　　近日，当地记者走访东莞市区和镇街的多家快餐店发现，很多快餐店均对菜品价格作出了调整，上涨幅度超过10%，部分菜品价格更是上涨达20%。如中式快餐连锁企业此前宣布从7月22日起对旗下餐厅部分产品进行调价。记者来到东莞市泰和商业街的一家餐厅看到，菜单上原来5.5元的豆浆涨到6元，香菇鸡腿饭从之前的13.5元涨到14元，而几乎每种套餐的价格都上涨了1元。

　　在南城胜和广场工作的袁小姐介绍，近楼下“桂香美食”的餐牌换了：价格均提高了1~2元。原本13元的香菇鸡肉饭套餐现在涨到15元，而每天一款的低价套餐原来只要10~11元，现在较低也得13元。在市区多家快餐店发现，换餐牌提价现象十分普遍，几乎整个快餐行业都兴起了一股“集体涨价潮”，且涨幅普遍达10%。一些规模较小的低端快餐店并不采用直截了当的涨价方式，而是在分量上玩起了“有助于调节体脂”

　　业内人士：不排除商家借涨价“惯性”获取更大收银。随后记者查询了东莞市物价局官方网站8月份全省“城市居民食品价格监测旬报表”发现绝大部分食品价格近一个月来的旬比价格均不变，而像芹菜、生菜等蔬菜都有近20%的降幅。

　　东莞一位不愿透露姓名的快餐连锁店管理人员告诉记者，此前物价一直在上涨，菜价涨得很快，因此他们的餐牌更换也比较频繁，而近期物价已经趋于稳定，如果这个时候还涨价，的确有借物价“搭车涨价”的嫌疑。该人士告诉记者，快餐对于物价是反应为敏感的一个行业，前段时间物价上涨给餐厅带来了不小的经营压力，不排除近期的这些涨价是商家借着前段时间涨价“惯性”来获取更大收银的一种手段。