贵州川菜加盟项目廖排骨：小行业大市场

    小吃行业是一种小型行业的经营，但是其的发展和壮大却受到了社会各界的高度关注。其凭借着智慧之选成本低、机遇小、经营快、便于经营管理等等的优势成就了小吃市场的快速发展。贵州川菜加盟项目廖排骨将这一小行业取得大的市场发展前途，为自身的未来发展奠定坚实的基础。

　　目前，全国各地，从乡镇到都市，民众对餐饮消费的需求均呈现旺盛增长的局面。在智慧之选眼里，无论经济状况如何，餐饮消费行业始终保持着资金周转周期较低、投入成本较低、能力较高的优势，成为小本智慧之选创业的优选行业之一。

　　贵州川菜加盟项目廖排骨餐饮熟食连锁行业以低成本、高产出著称，四川廖排骨在餐饮行业30年的打拼中，积累了深厚的运营经验，经过其成熟的运作，廖排骨已成为卤味熟食的代名词，正以迅猛之势，覆盖城乡市场，成为餐饮业界一道闪亮的风景线。

　　贵州川菜加盟项目廖排骨店认为小本生意重在服务，以赢得顾客为首要。因此，在长期经营过程中，悟出了小本创业中的几点“玄机”。

　　其实，经济愈发达，社会愈进步，人们的需求就愈细化。事实上，大市场之间一定存在着大企业无暇顾及的缝隙市场，它非常适合小本经营。因此，小额创业者应该跳出固有、狭窄、强化的思维模式，从更长远的时空上把握市场运作规律，深入研究消费需求、独辟蹊径，致力于经营人无我有的商品和服务，巧占市场盲点。

　　商家为了促销，有的打价格战走争取降低成本多销之路，有的给顾客赠物返券，有的搞抽奖实现目标，有的借媒体之势大做广告，可谓费尽心机想尽办法，但这些司空见惯的促销手段用处往往都不是太好。经营灶具生意的杨老板，想出了“买灶具免费送婚礼录像”这一揽客的绝招，一时间吸引了很多新婚夫妇上门购买，生意比同行好得多。

　　俗话说：“三分利吃饱饭，七分利饿死人。”收银微薄，但容易在价格上形成优势，从而靠销量占优势来弥补价格上造成的损失。小本经营资本相当有限，怕造成商品积压，资金转不了，成为死钱，包袱越背越重，影响下一步的经营，形成恶性循环。争取降低成本多销尽管道理明白，却是小本经营者易忽视的经营方针。市场上人格欺诈行为多体现在小公司、小商贩身上，终害人又害己，成为短命生意。

　　前段时间以来，经济遭遇金融危机的寒冬，市场普遍受到影响，餐饮消费行业的增长态势也遭受打击，众多智慧之选品牌轰然倒地，成为金融危机的牺牲品。近年来，以贵州川菜加盟项目廖排骨为代表的小本创业餐饮连锁加盟项目自身努力与合格的口碑逐渐赢得了市场的认可。

　　资本雄厚的大企业经营重“守”，做小生意的小本经营重“走”。资本雄厚的企业，可以各大媒体发布促销广告，利用自身优越的经营环境、齐全配套的商品和服务，等顾客主动上门。小本经营者一般经营的是日常生活用品，容易和顾客建立稳定的联系，因此流动销售和送货上门的方式往往更能迎合顾客的需求。

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