加盟费用都用到什么地方了？
如何确定合适的加盟费用，对总部来说是一个非常关键的问题，它直接影响到特许事业的顺利发展。因为智慧之选者在费用方面通常相当敏感，费用定得太高，智慧之选者不能获得预计的收银，自然不会对该项业务感兴趣，即使加盟进去，不久也会退出；若费用定得太低，总部经营受损，甚至无法弥补所提供服务的费用开支，将会得不偿失。无论如何，总部都应该尽早拿出一套合理的收费方案，确定加盟费用水平及收费方式，以便制定出合理的预算，弥补其管理费用，并取得足够的赢利。
一般来说，连锁餐饮门店的加盟费用由以下几个部分构成：
1．品牌加盟金
品牌加盟金也称为首期特许费，是加盟者在加盟时向总部一次性缴纳的费用，它包括加盟者因使用总部开发出来的商标、特殊技术等而支付的费用，体现了加盟者加入特许系统所得到的各种好处的价值。这笔费用，各个总部都不相同，如有的餐饮企业加盟金为8万元。
2．提高/增加金
提高/增加金作为今后缴纳各项费用及债务的担保，同时也带有总部向加盟店所提供产品的预付金性质，数量各公司不等，如提高/增加金为4万元。合同中止时是否退还，情况也各不相同，依据双方的合约而定。
3．管理费用
管理费用是总部对加盟店进行经营指导而收取的费用，由加盟店按期交纳。管理费用分为两种情况：如果总部对加盟店进行管理，则管理费用较高，一般是每月收银额的10%一150'/0，或者营业额的6%左右，具体情况每个餐饮门店不同；如果加盟店由加盟业主自行进行管理，总部只是负责配合管理，总部收取的经营管理费用则较低，一般是按月收取固定的管理费，例如，某餐饮品牌的是3000—600优惠／月。
4．培训费
总部为加盟店提供非常完善的培训服务，收取一定金额的培训费。总部可以每年固定收取一定数额的培训费，也可以按照餐饮门店营业额提取固定比率的培训费。
5．门店设计以及施工费
加盟餐饮门店的装修设计一般由总部负责，餐饮门店的装修设计施工费是餐饮公司总部一项重要的实现目标。这项费用一般按照餐饮门店的经营面积来计算，例如，某餐饮品牌的直营店以及加盟店的施工装修费为120优惠／平方米。
6．续约费
后续加盟费用是加盟者开业后每隔一定时期都必须支付的，有的按月支付，有的按年支付，续约费用一般为固定的金额。例如，某餐饮品牌的续约费为4万元/4年。
以上六个部分是餐饮门店主要的加盟费用。除此之外，根据餐饮公司总部提供的服务不同，总部还可以适当收取广告宣传费、设备租赁费、财务业务费、意外保险费等。
