2020年,麻辣烫将迎来新一轮的发展机遇?

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2020-06-04 13:17:19 来源: 神州加盟网  有555人参与
  • 经营范围:麻辣烫
  • 门店数量:300家
  • 单店投资额:1~5
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一直以来,我国的麻辣烫在餐饮界算是神奇的一个品类:它起源于四川,却能从众多地方小吃中脱颖而出,成为风靡全国的国民美食,经过20多年的快速发展,依然能保持快速增长,势头一点都不减。

料鼎麻辣烫5月份以来,店内的消费已经过超过去年10月份

近年来,麻辣烫的势能和市场需求连年上升。因此,也有不少专业人士预测,它极有可能超越黄焖鸡、沙县小吃、兰州拉面等。

料鼎麻辣烫创始人赵新峰在接受媒体采访时说道,从4月、5月的直营店的运营情况来看,直营店无论是堂吃还是外卖,较去年10月、11月都有较大幅度的增长,增长率超过50%。

料鼎麻辣烫4、5月份的外卖订单明显较去年10、11月有大幅增长

今年的疫情,可以说重创了餐饮业,但麻辣烫却能在所有的餐饮品类中,保持势能高速增长,展现出强大的生命力,让不少餐饮从业者都惊讶已。

今年的疫情仍未结束,从社会经济发展现状以及消费者反应来看,餐饮行业正在经历一场“短暂镇痛”,大多数餐饮从业者表示,目前对市场的信心不足,大多数餐饮品类减少,短期几个月仍是未知数,消费者在财富减少的情况下,在餐饮消费上会更加理性,消费的层次和频次都会降低,同时也会对价格变得更敏感,更在乎性价比。

在这种“短暂镇痛”的情况下,刚需、便民、品质、性价比高的餐饮品类比如快餐、小吃、快时尚正餐等将迎来更大的发展机会。而在各类快餐小吃中,麻辣烫品类多年来积累的优势,又让它更有机会脱颖而出。

料鼎麻辣烫总部,从今年4月底启动招商,5月份一共接待了10拨意向合作加盟料鼎麻辣烫的创业者,有不少加盟商考察完后,直接与总部达成加盟合作协议,不少创业者也纷纷启动寻找店铺、筹备开业等工作。

6月初,仅上海市场就将有4家料鼎麻辣烫加盟店落地。安徽、福建、广西、江西、内蒙多地合作加盟商伙伴正在选址、筹备中。

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