开奶茶店怎么提高/增加收银
- 经营范围：奶茶，饮品，甜品，寿司，小吃
- 门店数量：500家
- 单店投资额：1~5万
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奶茶，这样一个老少皆宜的饮品贴合市场需求，也就顺理成章的成为一种智慧之选的趋势。对于蜜逗奶茶店来说，收银就是成功的扶持，今天蜜逗小编就来谈一谈开奶茶店增加店铺收银的方法。
一、稳定客户群
不少智慧之选者都认为，学生应该是奶茶店的主要客源，因此把奶茶店开在了学校附近，但有调查发现，很多上班族及周边的社区居民也可成为奶茶店的忠实顾客。
这主要在于上班族和社区居民有固定的财源实现目标，而学生的消费不固定，并且经济来源比较单一，不能成为奶茶店固定的消费群体。
如果你的奶茶店靠近社区，附近居民吃完晚饭后会出来散步，而且有时候会带着小孩，孩子渴了，经常性的会购买一些奶茶。
此时，你便可以在附近做一些广告，比如发一些优惠券、宣传单页等，有一部分上班族，早上上班前会习惯性的买一杯带走，有时候也给同事带，慢慢的就形成了习惯，你的生意自然就好了。
二、合理控制成本
控制成本并不就是意味着可以采用低廉的物品以次充好，而是要在提高/增加产品品质、质量的基础之上尽量做到降低成本，规避额外的成本增加。
店面租金、水电费、人工薪资、原物料采购以及其它费用。主要的可控成本在于原物料采购，目前行内来讲原料各式各样，琳琅满目，如果能够把控好原物料的成本控制，将在很大程度上提升我们的收银空间，因此如果能在原物料上做好等质的成本控制是非常有必要的。
三、重视外卖订单
奶茶店中的外卖单的设计、印刷和发放都要有质量，设计、印刷得不好，给别人的优先感觉就是你这个奶茶店不怎么有特色，顾客会觉得你是在敷衍了事。发放外卖单的时候也要选对地址和目标群体，不是给每个路过的人都塞一张，这样的话，你的外卖单做的就没有意义了。在送外卖的时候还要注意你的配送范围，路程不要太过遥远。
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