廖排骨餐饮加盟店产品定价合理没二话

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2012-01-31 13:29:00 来源: 神州加盟网  有948人参与
  • 经营范围:熟食
  • 门店数量:452家
  • 单店投资额:5~10
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  餐饮产品不同于其他企业生产的产品,在需求形式上具有二重性,既是基本需求的商品,又是非基本需求的商品,这就给定价带来难度。因为基本需求商品的价格弹性较小;而非基本需求商品的价格弹性大,价格可以调节需求。因此在给产品定价时,要根据自身的产品、市场状况、竞争对手的定价来灵活把握。

  石家庄餐饮连锁加盟店,使用高价策略要谨慎行事。这种定价策略是将产品价格定得很高,尽可能在短期内赚取更多的收银。一些新开张的、豪华有档次酒店一般采取这种策略。因为这类酒店将幽雅豪华的就餐环境、热情周到的服务、制作精细的菜品展现在消费者面前,呈现的完全是崭新的产品,在没有其他企业进入之前对消费者具有一定的吸引力。但是,餐饮业突出的一个特点是很难获得专利权,因而特色难以得到保护,一旦生意好,很快就会有其他的企业摹仿跟风。

    石家庄餐饮连锁店廖排骨,高价策略显然是一种追求短期很大收银的策略,由于收银过高,必然会迅速招来竞争对手,不利于迅速扩大市场。因而国外将这种定价策略称做撇脂定价策略,即捞足了就走的策略。

    想了解更多信息,敬请关注廖排骨官方网站,或者拨打全国免费咨询热线。

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