开个什么店怎么样？风味餐饮让你“赚”不停

如今，加盟商想要开一家餐馆，却不知道选择开什么样类型的店铺。开个什么店好？为您推荐风味餐饮店面，开这种店争取进一步拓展市场，你信还是不信?

智慧之选伙伴在开店之前，先要做的是进行前期调查，不过，这个调查不能仅看样板店面排多长的队、做多少宣传、给多少赠品。为了更好的调查店铺数据，加盟商要做好“潜伏”，以顾客身份仔细计算店面的状况，开个什么店好？同样，这样的方法也适用于调查学习同行业的店面，以做到“取长补短”。

我也听说有不少样板店为了开增加人气，卖的东西很便宜，但如果你按照他那样去经营，肯定是不不错的。开个什么店好？以前我做过饭店，一般说，“每月总实现目标=每餐人均消费额×每天餐位周转率×餐位数×营业天数”，如果不经常拼桌的话，就可以换个公式：“饭店的每月总实现目标=每桌客单价×每天翻台率×桌台数×营业天数”。如果要调查，主要内容就应该是：每餐人均消费额、每天餐位周转率、餐位数、营业天数这四项。

也就是说，掌握了这四个要素，创业者朋友、加盟商伙伴们，你们就可以看出来这家店面的经营状况究竟是好是坏，开个什么店好？主要的是要调查店铺的实现目标状况，成本对于一个同地区同面积的餐馆来说基本上差不多，如果你能提前获知上述公式里的某个数据，那就很好不过了，就可以基本推导出他们宣传的情况是否真实，是否能达到经营目标。

总之，加盟商想要开一家餐馆，开个什么店好？先要做好市场调查，还要学会计算公式，为您推荐风味餐饮店面，让您财富赚不停。