江湖谁领风骚火锅加盟竞争再起

2009-07-16 17:48:00　来源: 神州加盟网　有1079人参与

经营范围：
门店数量：1000家
单店投资额：50~100万

企业已备案

企业已认证

成交领红包

近来麻辣空间、谭鱼头、味道江湖、三只耳、等成都火锅的强劲发展势头让原本占据“江湖霸主地位”的重庆火锅企业略显紧张，并纷纷展开了怎样进行新一轮火锅改革的探讨，促使成渝两地的火锅企业再一次被推向竞争格局。那么，成都火锅企业的势头何在，火锅业未来的发展之路又在何方？

　　1.夺市场

　　特色火锅成利剑

　　重庆火锅餐饮加盟一向给人留下麻辣、油腻的印象，传到成都后，风格和内容又得到进一步丰富和发展。锅底从单一的麻辣味演化出味，菜品在毛肚鸭肠的基础上又增加了鱼头、海鲜等。

　　发源于成都本土的谭鱼头火锅就是火锅史上的一个创立者。据谭鱼头智慧之选有限公司董事长谭长安介绍，1996年全国消费者都在抨击四川火锅不健康，当时的火锅行业受“潲水油”事件影响进入了

　　低迷期。他放弃铁饭碗，筹办了一间200多平方米的“谭鱼头”