一碗面卖5优惠,着实让人吃不消

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2012-04-15 07:59:00 来源: 神州加盟网  有1341人参与
  • 经营范围:大地醉鹅
  • 门店数量:25家
  • 单店投资额:50~100
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  “一碗牛肉面,加一小碟青菜、一小碟海带丝,要5优惠,我觉得还是贵。”昨天傍晚,正在金陵汤面吃面的湖南众宜商贸公司执行董事罗文锋说,“吃碗面,我心理价位就是2优惠,但在机场吃饭,哪怕花10优惠,都别指望吃好。你没多少选择,其他店价格差不多。在这吃,就为了填饱肚子,顺便消磨时间。”

  “说是套餐,其实就是米饭、搞点盐水鸭,加点小菜,要58元,蛮贵的!”在百达餐厅用餐的南京一家公司销售人员王凡说,“要不是单位有报销,我自己肯定舍不得。”

  对禄口机场价格,很多旅客喊贵,而多家餐厅表示,没有降价空间了。究其原因,经营成本上涨首当其冲。

  “什么东西都涨价,成本太高了。”王恒胜说,金陵汤面处理,“店面租金每年100多万元;店里40多名员工,今年工资涨了一成,加上机场外租了三幢别墅安排住宿,每月用工成本十几万元;机场餐厅不准用明火,厨房在另一个地方,需要车辆不断来往于厨房、店面之间运送食物,原材料都从市区购入,物流成本比一般餐厅更高。”

  机场方面表示,为使价格调整能够“可持续”,对餐饮商家特许经营费已给予适当让利。

“机场餐厅对食物要求高,我们都选择大型供货商,确保原材料质量,这块成本就比普通餐厅高。”夏金芸表示,百达餐厅、淮湘坊价格跟市区中档饭店差不多,要坚持不涨价压力不小。她的同事李晓香说,店里想过涨价,但老板不允许。

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