餐饮店从哪几方面进行营销不会错？

2022-08-23 10:41:22　来源: 神州加盟网　有108人参与

朝天门火锅

经营范围：火锅
门店数量：1000家
单店投资额：50~100万

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新开业的餐饮怎么做营销，怎么选择营销方法，餐饮店营销有几大基础营销方向，一起来看看朝天门火锅的经验分享吧！

1.“口味”营销

口味营销越来越受到餐饮企业的注重，"好吃"是真实招引顾客的重点，一家餐厅能被不少老顾客惦记着，原因肯定是这家餐厅的饭菜滋味好，"好吃"作为评判餐厅的至高标准，也是餐饮店进行对外宣扬和推行的有利的前提条件。

2.服务营销

餐厅服务、上菜速度、菜品质量、客户交流、结算管理、物料贮藏，都是餐饮店日常工作的必修课，哪一环节出了问题，都会直接影响餐厅的口碑，经营管理体现在一个餐厅日常工作的方方面面，它贯穿于餐厅经营，餐饮店在这个过程中，会呈现很多问题，这就需要不断的调整，经过长时间的摸索和学习，才能研究出一套真正适合自己店铺的服务体系。

3.点评营销

现在网络发达，有许多供门客评论餐厅的网站，这些网站又是门客获得餐厅信息的重要渠道。做好管理，适当适时地发布正面积极点评，引导门客就餐，是一项必要的口碑管理工作。

4.情感营销

我们常见的"免费赠送"就是餐厅情感投入常见的手法之一，"免费赠送"的菜品一般都是一些小菜，成本较低，却能很大限度的提高门客对餐厅的情感，增加再次回头的频率，第二就是促销方法超低价团购、优惠劵对餐厅品牌名气的提高和营收的提高等都是具有显而易见的结果，可是餐厅也要考虑店铺本身的接待能力、店铺设备设施、店铺后厨出菜速度、菜品储备、服务人员、盈余情况等等，假如团购不能到达餐饮商家、消费者的两边共赢，招来恶评就因小失大了。