火锅店智慧之选创业者要知道市场调查内容

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2012-09-03 10:47:01 来源: 神州加盟网  有978人参与
  • 经营范围:
  • 门店数量:1000家
  • 单店投资额:50~100
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  作为火锅店加盟经营的创业者,在进行市场调查的时候,主要对消费者、竞争、产品、成本、销售渠道和售后服务等内容进行调查就足够了。将这些调研的内容经过多方比较,然后可以形成自己的目标市场。

  消费者


  餐饮行业创业者的灵感实现所发出来的商品和服务是要满足消费者需要的,那么他所选择的消费者是rl3lb -部分人,他们的数量有多少,他们的教育情况如何,这部分消费者的实现目标水平有多高,他们有何偏好,他们购买火锅店的商品和服务是出于哪一种需求和考虑等,这些都应列入火锅店创业者思考的范围中。有了这些结果,创业者所产生的灵感便有了一个具体的外观轮廓。


  竞争


  创业者进入的每个市场,都已存在或将要存在竞争对手。其数量有多少,便是火锅店创业者应该搞清楚的问题,创业者没有必要抵触竞争对手,因为大家一样都是处于创业之路上,只是进入的时间点不同而已。并且竞争对手是在明处,而创业者在暗处,这样更有利于创业者摸清竞争对手的底细。


  他山之石,可以攻玉。调查,创业者还可发现当前市场上竞争对手创业的思路和不足之处,如果只是单纯地模仿他们只会使创业者处于不利的地位。对比找到一条更为完善、更能规避的途径,将使创业者从竞争对手那里获益。


  产品


  经历了上面两个方面的调查后,创业者经过分析,便可确定自己想要攻占的细分市场,也便有了具体的产品设计的总体思路。产品设计包括质量、档次、口味、价格、形式、风格、特色等几个方面。同时还要涉及到产品的广告宣传、公关策划、引导哪一种的消费倾向等问题。


  在这个环节,创业者可以在产品形象设计上多花点精力。形象是创业者产品的直接也是初的广告宣传。有新意的引人注目的形象,可以帮助创业者度过创业的初始阶段广告经费不足的困境。
  成本

 


  无疑,价廉物美的商品必然会导致创业的成功,然而要做到这一点并不容易,因为成本是创业者必须要考虑的.,由于是处于创业的初始阶段,创业难以实现规模效益,再加上购买设备、装修、技术、特许经营权的原因,创业者的成本很有可能比竞争对手的要高。为了占领市场,打开销路,创业者必须尽可能地降低成本。从材料成本、劳动耗费、房租、设备折1日到经营性成本、资金成本都应精打细算,尽可能地减少不必要的费用,:腔制好每一个环节的开支,在这些方面创业者必须从自己做起,勤俭持家,树立表率。每一个成功的创业者都有一段艰辛的经历,一开始就想过“老板瘾”的人必然会失败。


  销售渠道


  创业者必须清楚自己的产品一般走哪种渠道,哪些渠道没有走过,各个渠道的利弊,是否存在更有创意的渠道,走这些渠道要注意的问题是什么。对于一种新产品,不同于常规的渠道将使产品更加声名鹊起,会帮助创业者迅速走上正轨。


  无法控制的因素


  不管创业者的计划多么周密,总会有一些考虑不到的因素影响创业者的计划实施。虽然这些因素是无法掌握和控制的,但创业者应该了解这些因素的影响作用。公、检、法、工商行政、税收、街道、卫生以及运输方面,都有可能出现某些人们无法控制的因素。对这些部门及其人员增进了解,将对创业活动有所帮助。所以,创业者可以花点时间做一些实地考察,从别人那儿获取相关信息,以便将来有所准备。


  售后


  售后服务在极有市场和影响力,如果做得好,很容易在消费者心中树立起合格的信誉。在假冒伪劣横行的时候,合格的售后服务更能赢得顾客的青睐。


  售后服务是一种,创业者可以超出范围去服务,但不能做对已的内容不利的事情。所以在许诺的时候,一定要评估自己是否有此能力。

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