初夏美食市集，一秒get网红美食的秘密

冷沾沾起源于绵阳江油，属于当地特色小吃，各种新鲜荤菜和蔬菜被煮过后用牙签串起一个个整齐放在盘子里，吃一个沾一个，非常有趣。当然身在成都也不能长往江油跑，想吃冷沾沾了我就一定会来这家。

作为成都有名的一家冷沾沾“馋小萌冷沾沾”把蔬菜放到老板调好的蘸料涮一下再吃。所有的菜可以迅速吸收汤汁的味道又保留自己的甘甜。我想食物的搭配就该是这样的。

你拿起一串索然无味的莲白在汤汁中沾上两下，一口咬下去，蘸碟的汁浸润着莲白的缝隙，酱汁香气混着莲白本身的新鲜气息，在电光火石之间二者口味得到升华又或是诞生灵魂互补，这才是食物组合的意义啊！

另外单点的菜品也可以直接扫扫就下单了，非常方便，突然想起在《舌尖上的》第二季《相逢》里有一段关于食物的描述：“大多数美食，都是不同食材组合、碰撞产生的裂变性奇观。

若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚。”我想馋小萌家的冷沾沾也是如此，就是这么神奇的美食组合。

口感麻辣鲜香，干香滋润化渣，辣味十足，食材新鲜。