钵钵鸡品牌为什么没鸡却叫钵钵鸡?

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2020-05-07 14:29:21 来源: 神州加盟网  有628人参与
  • 经营范围:餐饮企业管理
  • 门店数量:200家
  • 单店投资额:1~5
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吃过钵钵鸡的朋友纳闷,为什么没鸡却叫钵钵鸡?因为虽然没有鸡,但是做法别具特色,不是全部是鸡肉,但是有鸡的部分,以及别的菜品,让好吃嘴儿们有更多选择。叫这个名字也是本地的一种风俗吧。

一道“钵钵鸡”听名字就觉着很新奇,“钵钵”其实就是‌‌瓦罐,运用了叠音词方式起出的菜名别致而有亲切感。红黄相间的瓷质龙纹仿古罐中

密密插满了竹签,吃起来方便而趣致,浸在清可见底红汤中的鸡块、藕片、黑木耳被细细地穿在了竹签上,蘸上店家精心调配的酱料,吃起来果然是别有一番风味,颤巍巍竹签尖缀着的鸡块在吸饱了汤汁之后。

红亮的汤汁顺着鸡块缓缓滑落,芝麻的醇香混合着鸡肉的辣味在舌间泛滥,雪嫩的藕片、滑而厚实的木耳,荤素搭配让人忍不住一串接着一串。

藤椒钵钵鸡是一个地道来至于四川农村的小吃,一开始钵钵鸡是四川农村的一种凉菜,选用农家放养鸡,煮熟后片成薄薄的鸡片,再调入麻辣鲜香的调味料。

然后论片来卖,味道虽好,但每一片的鸡片大小不能可能完全一致,在售卖时难免顾客会有挑选,所以有人就想到用竹签把鸡肉串起来,放到钵(瓦罐)内,吃起来方便,也更便于售卖,后来经过多次的改良,制作钵钵鸡的食材也有了更多的选择,也不单单有鸡肉,也加入了其它荤素菜品。

钵钵鸡是一个四川有名的小特产,如果有机会去四川,还是很推荐品尝一下的。来都来了,本地特色不尝试未免也太亏了,在这里推荐钵钵鸡品牌郭鸡片,三代人传承30年的老手艺,让你尝到地道钵钵鸡美味。

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标签:钵钵鸡店连锁加盟
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