桃梨花香：新背景下的新式茶饮不再是一招鲜了

2018年的新茶饮，可谓“万众期待”，不管是创业公司，还是消费者，甚至是资本，都对新茶饮行业投入了极大的关注。并且，新茶饮也确实不负众望，“网红”品牌的接连出现更是从侧面反映出它的勃勃生机。

近日，又一新茶饮品牌桃梨花香，人气居高不下，受到消费者与创业者的推崇。为什么它能在众多品牌中迅速崛起，它存在着什么样的价值，它的核心逻辑是怎样的？

桃梨花香在现如今的背景下是怎么做的？

我们都知道现在的背景是新零售线上线下融合，现在都说产品即营销，产品即渠道。不过一招鲜也很难长久，所以桃梨花香还在加速扩展渠道，开线下门店，规模化来提高/增加公司的正向发展。

它的核心逻辑在于，以线下门店的综合体验为依托，做周边和目标用户的准确传播，来强化产品及门店的用户粘性和效益。可能这么做存在着弊端，但是想要做时间久的发展，这是其中的战略关键，这会错失一批为网红茶慕名而来的消费者，但在重要圈层的品牌塑造上，却也可以形成越来越紧密的关联和认知，帮助它做持续性的经营。

目前，桃梨花香已经开到十多家店，相比于线上，线下管理更加综合和复杂，如果以门店的产品维度来看，要把这件事情做大，在他们看来，本质上是需要更多人去共同达到一件事，要让所有人都认同你的理念，认同你的使命，认同你的标准，并且坚守这个标准。

认同并坚守这个标准

但只是这样还不够，这是另外一个形态的产品意识，以至于将使命感和价值观作为一种无形的产品输出，来推动有形产品的塑造。比如一个茶一定要量到多少毫升，冰块一定要称到多少重量，搅拌一定要到什么姿势，每个人都是这样的要求。当他们认同了我们要做这个行业的至高标准，他会变成那个坚持标准的人。

所以在组织上，桃梨花香一直在不断强化专业化和向心力，而且核心是一种应对变化的能力，这是面对产品迭代和新市场拓展必然产生的命题。就比如你在某个地区开店，开店速度一旦过快，就会遇到很多的问题，要做到的是实时地应对每一个变化。

对此，除了在每个预备开店的区域提前半年筹备，招募培训，搭建好班子，桃梨花香也比较舍得投入，包括挖掘一些行业高管，来提升整个团队对市场的敏感度，不断完善那条供应链，确保每一步都不会出现问题，万一出问题也会有配套解决方案。

在新式茶饮这个领域，桃梨花香其实做的已经算是比较成功了，虽然没有达到特别的高度，但是它的“新中式女王茶”早已经深深烙印在人们的心里，每一个年轻女性消费者在这里都能做自己的女王茶。