餐饮行业日常经营必备五要素

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2009-08-11 10:50:00 来源: 神州加盟网  有1051人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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  一个好的计划让者更容易走向成功,一个好战略让企业起死回生,一个经营之道的要点,让您可以通向富裕之路,实现您的理想。今天,中文网为您讲解行业的经营的基础要点,若您是位行业经营者,不妨也看下这行业经营的五点基础要点,以助您在业成功:

要点之一 诚信

成在诚信,败在诚信,“诚信”是业的擎天柱。在的经营中,若对客户的能如期实现,将会带给你百倍的经营。要树立“诚信”牌,就必须把好质量而不偷工减料。业的质量不仅有菜肴的质量,服务质量同样不容忽视。

要点之二 知名度

常言道:“知者欲知,不知者欲不知”。这是一个品牌的力量,也就是说,名气大,牌子响,不用宣传大家都争着知晓,没名气的即使宣传人也不会接受,当然餐馆也不例外,要注意长期和短期的知名度,兼顾新、老名气。

北京全聚德烤鸭,天津狗不理包子,豆浆,长沙火宫殿,这些都是老牌子的店,今天,为了扩展市场,不但开设全国,还在产品的工艺、加工、口味上进行创立。像汉堡店、炸鸡店,长期确保品质与卫生,注重创立,不但让消费者吃了合格,还提高了服务品质,固能拥有众多的消费者。

要点之三 服务热情

在行业中,服务质量至关重要。服务是一种无形的资本,热情的服务会让顾客产生亲切、自如,有种家的感觉;热情的服务会让顾客一来再来。业作为一个服务行业,服务理所当然成是重中之重。

要点之四 资源

俗话说的好:“巧媳难为无米之炊”,业要做好,必须具备的人力、物力、财力等资源优势。厨师,决定的品质、口味,固不可忽视;服务员,代表业的形象,对树立品牌有着潜移默化的作用。此外,财力、物力也是生存和发展的命脉。

要点之五 具有特色

属竞争比较大的行业,如何出奇制胜呢?有一关键要点:就是要具有特色。不管是口味,服务,运营等哪一方面,作为业经营者的您一定要去开发自己的特色,并要持续研发,这才能立于不败之地。

当然,行业经营技巧知识远不止以上五点,因环境有异,操作有异。但中文网建议您掌握以上五点要点知识,因为这五点知识是业制胜的基础的知识。

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