四川米线的经典派别
四川有很多美味小吃，米线一律是其中之一。而对于米线的口味与吃法，在四川也是一方一俗，不尽相同，大致可以分为几大派别。今天，小编就带大家一起尝遍四川各地的经典米线。
1、绵阳米粉
绵阳米粉历史悠久，绵阳人对于米粉的热爱也是有目共睹的。在绵阳，不管是清晨黑夜还是大街小巷，都能寻到绵阳米粉的踪迹。而在绵阳为有名的又算是开元米粉。绵阳米粉粉丝偏细却又软硬适中，入味爽口。甚至有人说，没品尝过绵阳的米粉，就不算到过绵阳。
2、南充米线
南充米线也是南充有名的小吃之一。很多年来，南充人都有早起吃碗米线的习惯。热热的汤头，配以制作精良的米线，为一天开了个好头。南充米线还有一个必不可少的好伙伴，那就是现炸的油干。油干炸得香脆可口，咬一口满嘴留香，泡到米线汤里又别有一番滋味。
3、火锅米线
火锅米线是四川米线的后起之秀，一问世便受到了广大食客们的广泛喜爱，尤其是年轻人。四川特色火锅的汤料里加入火锅的经典菜式，再放入劲道爽口的粉丝，一碗香喷喷的火锅米线一上桌便让人垂涎三尺。而闻名遐迩的火锅米线算是这一派别的翘楚，为无数粉丝追捧。
4、砂锅米线
砂锅米线在四川也极为普遍，因制作简单、营养丰富而受人欢迎。将米线和菜加入汤头，用砂锅煮熟，一碗色香味俱佳的砂锅米线便可出炉了。
小伙伴们，你们喜欢哪种四川米线呢？
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