看重拾馄饨如何让顾客对店铺好感度飙升!

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2018-12-27 10:38:55 来源: 神州加盟网  有1064人参与
  • 经营范围:馄饨
  • 门店数量:200家
  • 单店投资额:5~10
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重拾馄饨有高招餐饮经营中,一切都是营销。顾客往往都有“占便宜”的心理,如何巧妙地让顾客觉得在这家店吃饭占了便宜,让顾客对你的店铺好感度飙升,让新客老客成为回头客,从而提高店铺的日营业额?以下四个不一样的小心思,你可以试试!

一、别人口味单一,研发出多种汤底

馄饨大部分都是清汤,重拾馄饨另辟蹊径在传统基础上,传承老手艺,开创立滋味,其中光汤底就有七八种,有番茄、藤椒、海鲜、酸辣等等,根据不同人口味设计出不同的汤底,这样从产品多样化的角度来说,也能留住不少顾客。

二、有一道招牌馄饨,让顾客发现“桌桌必点”

沸腾的馄饨都上桌了,仍能创造价值。可以摆放的位置吸引其他顾客关注。不要小看这样的摆放技巧,顾客在过道时,眼睛一定会观察其他桌点的什么口味,当顾客发现有某一个口味‘桌桌必点’时,一定会感兴趣。

抓住顾客的从众心理,将重点推出的馄饨做成广告放在更显眼的位置。如此,点招牌馄饨的人会越来越多,达到商家想要的目的。

三、笼络女人和孩子,推出适合小孩吃的小份

很多妈妈带着孩子外出吃饭的时候,却找不到适合孩子吃的份量。点两份量太多,一份又不够,在这种情况下,推出小份就非常有必要,这样就很好的解决了很多妈妈出门带孩子吃饭常常遇到的问题。

一个简单的小心思就拉拢了妈妈和孩子的心,下次就餐时还有什么理由不带孩子来呢?

在餐饮经营中,女人更善于传播。把女人和孩子“笼络”好,会为自己的店面带来更多的顾客,同时,有了情感记忆,更容易增加消费黏度。无论什么方式,能稍稍换位思考一下,这样才能达到更佳结果。

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