餐饮特许加盟,如何选择?

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2009-11-22 21:41:00 来源: 神州加盟网  有1228人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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     目前,全国各地拥有一定规模的餐饮企业不断涌现,拥有几十家、上百家店的餐饮企业越来越多,规模发展经营和规模化效益的优势日益突显,成为企业市场扩张与发展壮大的重要途径。然而,机会与并存,智慧之选店,智慧之选者既有可以从中发掘出令人惊喜的金矿,也有可能掉进危险的陷阱。

     如何选择一家的餐饮连锁特许商,成了欲加盟餐饮业连锁店的中小智慧之选创业者的成败关键

     一、考察餐饮加盟店特许商的发展历史和发展阶段;

     目前我国餐饮企业的平均生命周期为2-3年,其中智慧之选回收期为8-18个月,成长期为18-28个月,然而连锁加盟体系的建立和完善需要20个月以上。显而易见,选择较长历史的餐饮加盟店,能让人合格智慧之选。

     但这也不是一个一律的加盟标准,因为一个兴新业务有很大的发展前景和潜力。另据近年的相关资料获悉,餐饮连锁商的发展阶段也可以从加盟店数量上反映,一般情况:探索阶段为1-8家;成长期为9-30家;完全成熟期则在80家店面以上。

     从这个意义上讲,餐饮加盟店特许商发展越成熟,智慧之选者承担的就越低。

     二、要对餐饮加盟店特许经营商进行特许经营资质审查;

     内贸部的<商业特许经营管理办法(试行)>第十七条规定:“特许者开展经营活动时应按本规定所列材料提交连锁经营协会备案。”因此,智慧之选加盟者应该向加盟营运商索要并审查其备具资格情况,以确定其合法性。

     三、对餐饮加盟店特许经营的企业品牌知名度进行准确无误的评估;

     如今的餐饮企业间竞争,已经不是直接以产品与产品间的竞争来表现,而是以品牌的竞争优势的形式来体现,当消费者决定进餐时,他首先要先决定去那家酒店或餐饮店吃,然后才决定吃什么;即使他做出了吃什么的决定,也必须决定在什么样的店里吃。

     因此,一家拥有合格品牌的餐饮店是必不可少的。

     具有合格的知名度和不错的品牌形象的加盟店,应具备如下四个特征:较为突出的风味特色和较为高的技术工艺含量;较为大的辐射空间和较为高的社会口碑;较为长的传播史和较为多的文化内涵;较为好的经济效益和较为大的社会影响。

     四、考察餐饮加盟店特许商的直营店\加盟店是否正常运作;经营期间,有没有负面影响;

     五、餐饮餐饮加盟店特许商是否具备完备的企业经营管理模式及组织结构体系;

     六、餐饮加盟店应提供开业全面支持;

     七、餐饮加盟店特许商应有合理完整的加盟契约和加盟手册等。

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标签:品牌加盟广州连锁餐饮品牌
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