小吃和记忆

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2009-11-24 18:05:00 来源: 神州加盟网  有1450人参与
  • 经营范围:小吃
  • 门店数量:409家
  • 单店投资额:10~20
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    前段时间,送弟弟去郑州上学,下火车之后,优先件事情,就是带着他去找小吃街。郑州的餐饮小吃特别的多,而且价格也很实惠。我优先个想到的就是逍遥镇的胡辣汤。

逍遥镇是在周口,周口的朋友告诉,郑州的胡辣汤还不是正中的。正中的胡辣汤做法是很讲究,很繁杂的,不仅有做为汤引的陈年药料(有胡椒、山奈、丁香、肉桂、草果、西茴、豆蔻等,混合碾碎,经过箩筛),还要加入新配置的草药。但不管怎样,它的特点就是香、辣、鲜,营养好。我第二想吃的是大盘鸡,郑州的大盘鸡是我吃过性价比很高的了。色泽可与印象派绘画大师的用色相媲美,灿烂,热烈。香气更是扑鼻而来,钻入五脏六腑,然后顺着全身各个毛细血管从头到脚做着环游运动。味道呢,鸡鲜嫩爽滑绝不腻口,带着淡淡的啤酒香,又有着够劲的辣椒香,土豆外皮焦脆,中芯入唇即化,绵而甜润,汤汁更是鲜美难抵,就算是加盟网上的品牌餐饮店也不过如此吧。

弟弟却告诉我,他不喜欢郑州的餐饮,我想是他还没有习惯吧,我的大学也是在郑州,刚来的时候,我们一帮同学也都说不喜欢郑州餐饮,但现在每个人都爱上郑州风味。我想,我对郑州餐饮小吃的偏爱,也许不光是因为它的美味,更是因为它承载了我太多太多的记忆吧。


 

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