火锅节吸引众多餐饮加盟商

在前不久开幕的第四届重庆火锅美食节上，不但市民们尝到了可口的火锅，一部分悄悄来“探路”的加盟商也收获颇丰。“不到几个小时，就接待了30多个加盟咨询人士。”董事长任鸿秀称，前几届火锅美食节咨询的人并不太多，但这次咨询加盟人数则成倍增长。而董事长李德建也表示，加盟咨询者络绎不绝。

“我们把全国200多家加盟商都请到重庆，让他们感受重庆火锅美食节。”火锅的负责人告诉记者，往届火锅美食节更重视市民，这次也将加盟商邀请来渝，请大家感受热辣气氛。

重庆有望成火锅锅底外包基地

重庆有望为全国的火锅底料oem(即贴牌生产，俗称“贴牌”，意为原始设备制造商或原产地委托加工)。在昨天进行的烹饪协会火锅专业委员会论坛上，重庆火锅巨头向来自全国各地上百个火锅企业的老板抛出绣球，愿为全国火锅底料oem，重庆有望成为火锅锅底贴牌基地。

“一颗花椒都不需要用人来选，全自动的机器全部帮你做完了，重庆火锅底料生产线在全国是数一数二的。”董事长李德建表示，在火锅行业，重庆是麻辣火锅的大本营，凡是大型的企业，大都有自己的生产线。

“我们可以商量下吗？”老板流露出了浓厚的兴趣。该负责人告诉记者，开一家店就要延展出整条产业链根本没必要，行业内应当分工合作。