茶叶企业有哪些相关的技术？

      因素是引路起或增加事故发生的机会或扩大损失幅度的原因和条件。它是事故发生的潜在原因，是造成损失的内在的或间接的原因。引起茶叶连锁店有许多因素，这里主要针对茶叶企业归纳提出3个因素——茶叶技术因素、茶叶管理因素与环境因素的性问题研究。
在科技占主导地位的知识经济时代，企业的技术进步状态决定了茶叶企业进一步发展状况。但在茶叶科学技术不断发展过程中，茶叶企业的技术因素是可能引起茶叶企业的因素的要素之一。
1．茶树栽培管理技术不同的茶树栽培技术决定了茶叶产品的原料质量的高低，直接关系到茶叶企业产品的品质。在对茶叶企业构成重要作用的基本茶树栽培技术有：
(1)茶树品种的优劣。一方面，在建有机茶园的过程中，一般选择市场畅销的茶类品种，可以减少茶叶企业产品市场。21世纪以来，闽南乌龙茶以铁观音为畅销；因此，不仅在福建省内种植铁观音，而且省外也在研究种植铁观音，制作乌龙茶。闽北武夷岩茶以大红袍为代表，也在不断发展后代小红袍，以赢得历史名茶市场，获得收银，来降低闽北茶叶加工企业的。另一方面，在选择具体品种的过程中，选择相对健壮的幼苗进行扦插和种植，进行精心管理照顾，提高苗木的成活率，也是关键技术之一。
(2)茶园耕作管理。在提倡饮用无污染的生态茶的过程中，进行生态茶园建设与管理成为茶园管理的重头戏。在生态茶园建设过程中，对生态茶园的土壤管理、生态茶园的施肥、生态茶园茶树的修建有特定要求。对生态茶园的土壤管理，首先主要的为防止水土流失，则可以在行间铺草覆盖和套种绿肥等；其次还要进行土壤耕作。生态茶园应以施经过无害化处理的有机肥（如各种饼肥、人畜肥便、厩肥、沤肥和农副产品下脚料等）为主，在茶叶各生育期追施比较化肥为辅等。
(3)茶区的生态环境。一方面，表现为生态茶园的选址。生态茶园的园地尽量避开都市、丁．业区和交通要道，选择空气清新、水质纯净、土壤未受污染、生态环境合格、能满足茶树生长需要的园地或山地。园地空气、水质和土壤的各项污染物质的含量限制均应符合农业部行业标准要求。另一方面，则表现为生态茶园的病虫害防治措施。生态茶园的病虫防治，应以防范为主，实行以农业防治为基础，以生物防治为中心，以农药防治为辅助的综合防治措施；一是可以减少茶叶中的农药残留，二是可以保持生物多样性，维持茶区较好的生态环境。
2．茶叶加工技术  由于茶叶加工技术直接关系到茶叶产品的品质，因此它也有可能对茶叶企业构成重大威胁。
茶叶加工技术一般分为初加工技术、再加工技术和深加工技术三大类。
(1)茶叶初加工技术。对茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽进行杀青（萎凋、摇青）、揉捻、发酵、烘干等工序，制成的初制茶（毛茶），称为茶叶初加工。乌龙茶的主要初加工的主要工序为杀青，则品质形成的主要过程也在于此道工序。由于茶叶初加工过程中，主要是“看青做青”、“看天做青”，茶叶的摇青时间和晾青时间，每一次做茶都有所差别，在不同的天气里，做茶的技术又要有所变换，且具体变换没有定量规律。正是由于复杂的做茶工序，乌龙茶才有与众不同的香味和韵味。加工技术的优劣直接决定了名优茶铁观音的韵味是否显著，从而决定茶叶产品在市场的竞争力，则茶叶企业也存在于此。
(2)茶叶再加工技术。花茶是一定手段进行再次加工而成的茶叶，所用到的技术为茶叶再加工技术。花茶为再加工茶，其主要加工程序为花茶的窨制，其加工工序比较繁琐，主要为：茶坯处理、鲜花的养护、窨花的拼和、起花等过程。在每道工序里，都有一定的工艺参数，且根据原料的不同，需要调整具体的工艺参数。则经过精细加工后的花茶，可以分为几个等级，则茶叶的价格也拉开档次。因此，茶叶企业的茶叶再加工技术也存在隐患，对茶叶企业产生一定的经营。
(3)茶叶深加工技术。茶叶的深加工是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料，或是用茶叶、茶厂的废次品、下脚料为原料，利用相应的加工技术和手段生产出含茶的制品。茶叶的深加工技术主要叶的机械加工、茶叶的物理加工、化学和生物化学加工、茶叶的综合技术加工等。不同的深加工技术加工茶叶可以充分利用茶叶资源、丰富市场产品、开辟新的功能，同时提高茶叶的附加值，赢得收银，拓展市场，相对降低茶叶生产成本。因此，茶叶的深加工技术的高低直接影响茶叶企业产品的生存发展空间，进而对茶叶企业造成一定的影响。
3．新产品开发技术  当今市场经济发展飞速猛进，茶叶企业的突破性发展，不仅仅依靠历史传承下来的传统加工工艺，而且在于利用自身具有的一定研发能力而开发出来的适合市场发展的高质量的新产品，跟进时代发展的步伐。如为了适应市场的发展，商家逐步注重茶叶食品的开发，不仅为消费者提供了新的食品自有工艺，而且提高了茶叶食品的价格，显示其新颖性和食用性。因此，茶叶新产品的开发为茶叶企业提供了发展的机会，否则对茶叶企业构成了拓展茶叶企业发展之路的障碍。