带你走入冷锅串串加盟的故事

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2019-03-18 17:27:52 来源: 神州加盟网  有1198人参与

好吃不如串串,坐着不如倒着。成都冷锅串串已经走入千家万户,成为成都有代表性的美食之一,它作为一个草根平民美食,有自己独特的风味,它是怎么出现的呢?冷锅串串加盟带您走入冷锅串串的故事中去。

串串是四川话的方言,在西南地区的含义比较多,他们会说手机串串,车串串等。而四川人很喜欢用叠词比如,凉瓦瓦=很亮,惊爪爪=大惊小怪,疯扯扯=疯疯癫癫,肥东东=很胖,火瞟瞟=灼伤般的疼,咔咔各各=角落等。所以串串香的起名可能也有这些因素。

串串香出现在20世纪的80年代中期的四川成都,它实际上是一种火锅形式,人们把它称为小火锅,但它又与麻辣烫有些相似,它的独到之处就是以竹签串菜,再经过火锅的底料涮制而成。它以独特的魅力和鲜明的特色红遍大江南北,它在家是不方便操作的,但是很适合去餐厅聚餐享用。开始的时候锅底和菜都很简单,在繁华地段拉着小推车摆摊为主。以串豆干、兔腰在卤锅中烫煮,然后再粘上调料,让食客们拍案叫绝。

随着经济的提高,人们对生活的要求品质也在提高,于是串串香不再是街边的餐饮,它走入了餐厅,一个专门的行业,菜品也在增多,没有什么是进不了我串串锅的。从口食发展到目食心食,无论色香味那个方面都要好。汤底也变得可选择,有红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)等对种底汤,而且还在不断地改良进步。

冷锅串串的出现也是一大创立融合的成果。可以说是与冷锅鱼的结合,它继承了火锅的精髓,川味的精华之处。这具有现代性元素的美味得到了人们的认可。冷锅串串加盟让您能百吃不厌。

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