来了不想走，走了还想来“铜香来美蛙鱼头自助火锅”

餐饮文化已有几千年的传统，可谓博大精深，源远流长。自千年之前火锅的出现，就一直是餐饮界的代表品牌之一，后来美蛙鱼头火锅的出现更是在行业中拥有极其强大的市场号召力，也因此美蛙鱼头火锅成为创业者青睐的项目之一。铜香来美蛙鱼头火锅全国加盟店多达200多家，然而很多老板头痛的就是不知道如何吸引人气，美蛙鱼头火锅店老板必须知道的营销手段：美蛙鱼头火锅店想要有人气其实很简单，我们都知道美蛙鱼头火锅店没有一家好的门面，没有好的位置，别人就不会有欲望进店消费，所以美蛙鱼头火锅店的装饰尤为重要，也是吸引人气的前提。在这个信息发达的社会，好的口味固然很重要，但是“酒香也怕巷子深”，不懂得营销推广，对于美蛙鱼头火锅店吸引人气来讲是百害而无一利。

第一，明确客户目标，了解他们的消费习惯和爱好。美蛙鱼头火锅店营销并不是说就简单地进行笼统的宣传就完事了，一定要有针对性的进行宣传。清楚自己每次营销手段背后是为了吸引什么样的客户。是路过的？还是周边居住的？还是为了提高知名度而吸引更远距离内的？有了明确的客户目标，那么既意味着宣传更有用，而且意味着在经营上要有一定的取舍。

第二，有价值的营销组合。客户为什么会选择进你的美蛙鱼头火锅店消费？是因为菜品口味？卫生条件？环境氛围？简而言之，就是要将自己美蛙鱼头火锅店的核心卖点提炼出来，并传达给客户。记住，1-2个买点即可，并不是越多越好，多了反而模糊了自己的营销焦点，客户记不住就等于白整。

第三，整合资源为营销开道铺路。所有的美蛙鱼头火锅店营销都有目的和重点，而在营销是一定要充分利用现有资源达到结果，否则就是失败的。

一般而言，营销的目的无非就是三种：告知消费者新开了一家美蛙鱼头火锅店，产品有哪些，发展和培养客户；维护老客户的同时，拓展新客户；增加客户黏性，防御潜在竞争者。每一种目的都有不同的方式和资源进行营销，传单、电视广告、新媒体软文、团购活动……等等营销方式不一而足，如何选择就要看经营者自身都有哪些资源，择优而取即可。

美蛙鱼头火锅店营销固然重要，但切忌避免同行之间的恶意竞争，营销的关键是怎么样来让消费者来店里进行初次的消费，有了初次，我们才能来谈第二次。而美蛙鱼头火锅店的核心效益来源是回头客，所以在顾客初次消费的时候，做好味道，做好服务，做好优惠福利，给消费者留下深刻映像，能让他下次就餐，首先想到我们这家正宗重庆美蛙鱼头火锅———铜香来美蛙鱼头！