加盟:餐饮风口,浪尖上的轻食行业

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2020-06-18 15:53:17 来源: 神州加盟网  有5215人参与
  • 经营范围:餐饮管理
  • 门店数量:40家
  • 单店投资额:1~5
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在疫情防控逐渐成为常态的时代背景下,消费降级、理性买单会成为常态。刚需、性价比高的快餐也成为蓄势待发的风口品类。在餐饮业大量缩减门店规模的时期,粉面等常规品类门店数量却在持续扩张。

粉面赛道一直都存在很多机会。从技术角度分析,粉面模式轻,产品易标准化,容易复制,一直都是大家看好的品类;从市场角度分析,是一个嗜粉面大国,一年的粉面销售量在主食上占据重要分量。

随着疫情在餐饮业的再次波动,大部门刚刚复苏的品类又跌入了低谷。

那么,在这种情况下的粉面品类状况如何呢?让我们跟着小编一起走进守品卤粉,一探究竟。

众所周知,湖北是受疫情影响严重的一个省份。那么在复业以后的湖北餐饮行业又是怎样的呢?

守品·孝感安陆店

顾客因想吃而忘“点”便是对我们品牌的认可。凌晨,本该城市安静的点,守品卤粉仍在运作。

顾客碗中的剩余量度便是对守品味道的肯定程度。每位到店堂食的顾客,都是匆匆地来,静静地走,不剩下任何。桌上除了空的餐盒,食物几乎一丝不剩~

顾客愿意花时间去等待便是对守品的偏爱。在这个快时代的社会,大家对所有事物都在追求快快快,但是在面对守品的时候,更多人更愿意停下步伐来静静地等待那碗充满“味道”的粉。

对于任何一个品牌来说,若想做好一个品牌,品牌文化是核心。品牌文化即心脏,一个心跳没有波动(情感)的心脏是没有灵魂的。反观,对于这样一家集味道、情感为一体的卤粉店,你有什么理由不去为他心动呢?

当然,守品的情感不单单针对顾客,合作者亦是如此。

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